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Sise dans le quartier populaire Hauts-Pavés à Nantes, La Part des Anges s'illustre comme l'un des plus vieux repaires de boissons alcoolisées, convoité par les gourmets du centre-ville. Depuis quelques années, cette cave indépendante au look simple et authentique suit la vague florissante du rhum avec une sélection de cuvée très appréciée des connaisseurs. Visite guidée. Rhumerie 49 entre cholet et nantes cave à rhums sevremoine. Les natifs de Nantes se sont passés sous le manteau depuis belle lurette cette adresse qui réveille leur gosier de saveurs hautement tanniques et maltées. Un endroit qui rappelle avec nostalgie la vie animée des petits commerces d'autrefois, conviviaux et bon enfant. Idéalement installé à quelques mètres de l'un des beaux marchés de la région, le marché de Talensac, le lieu appelé « Soleil de Provence » est spécialisé dans les vins et fruits et légumes ramenés par son fondateur d'origine espagnole à la fin des années 30. Rachetée en 1952, le cave connaît une nouvelle ascension à l'arrivée de Monsieur et Madame Vinet, qui reprennent le flambeau de l'affaire familiale en 1964.
Pendant des années, le jeune couple illumine le quartier par ses belles découvertes d'horizons variés et surtout par le développement de la section whisky grâce à sa propriétaire Marie-Yvonne et l'aide de spécialistes. Une première sur la ville de Nantes! En 2013, le jeune trentenaire, Benoît Danet fait l'acquisition de cette cave découverte lors de ses pérégrinations en tant que commerciale dans le vin. Cet expert en bons pinards (également caviste et sommelier) relève les manches pour donner un petit coup de fraîcheur en préservant l'âme du lieu: nouveau nom « La Part des anges », peinture immaculé, aménagement plus fonctionnel et enrichissement de la partie vins en cuvée nature et en biodynamique. Et il met sous le feu des projecteurs, à l'entrée de sa boutique, la belle collection de whiskys mais aussi celle du rhum et autres spiritueux sous le regard avisé de Madame Vinet, logeant encore au-dessus du magasin. Rhum arrangé nantes la. Aujourd'hui, ce n'est pas le propriétaire qui nous fait la visite mais son collaborateur Stéphane France au profil atypique.