Vin Rouge Serbe Le

Nez agréable, sur les fruits rouges confits, la fraise, des senteurs très florales à la limite de l'entêtant (bouquet de fleurs restées dans le vase), avec des notes épicées et d'oxydation type vin de paille le lendemain. Bouche étonnante, assez extrême entre un fruit très mûr, presque confit, sur la pâte de fruits noire (mûre), la figue, la datte, le pruneau et pourtant dotée d'une acidité très puissante qui apporte de la fraîcheur tout en cisaillant un peu le palais. Serbie - Brésil, quel vin l'emportera ?. Le vin est agréable mais trop linéaire, refusant de livrer autre chose que cet équilibre curieux entre fruit confit et acidité tranchante. La finale est simple et marquée par une pointe d'alcool pas perçue jusque là (14°5 annoncés) mais reste assez courte et ferme. Bien. 17 Jan 2018 20:20 #15 Pièces jointes: Une petite video sur Francuska Vinarija par Exotic Wine Travel Vinum Regum, Rex Vinorum! (Louis XIV après avoir dégusté le Tokaj pour la première fois) 18 à 20 – Vin absolu 16 à 17, 5 – Exceptionnel 14 à 15, 5 – Grand vin 12 à 13, 5 – Très bon 10 à 11, 5 – Bon 8 à 9, 5 – Petits défauts 6 à 7, 5 –Défauts graves 0 à 6 - Vin imbuvable Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jérôme Pérez, claudius, oliv, o_g 22 Jan 2018 17:09 #16 Jérôme Pérez très touchant: comme un écho.
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Vranac N Вранац grappes de vranac Caractéristiques phénologiques Débourrement... Floraison... Véraison juillet Maturité mi-septembre, début octobre Caractéristiques culturales Port... Vigueur vigoureux Fertilité productif Taille et mode de conduite... Productivité... Exigences culturales Climatique sec et chaud Pédologique... Potentiel œnologique Potentiel aromatique dans sa jeunesse, il développe des arômes de petits fruits rouges ou de confiture après vieillissement, ils évoluent vers des notes de chocolat, liqueurs, petits fruits noirs et boisée modifier Le vranac (Вранац en serbe cyrillique - se prononce "vranats") ou vranec (Вранец en macédonien - se prononce "vranéts") est une vieille variété de raisin noir originaire du centre-ouest des Balkans. Vin rouge serbe le. De nos jours, le vranac constitue le cépage le plus planté au Monténégro et il est aussi largement planté en République de Macédoine et dans le sud de la Serbie. Selon un rapport italien de 1996, le zinfandel et le primitivo (de Gioia), qui ont été identifiés, par analyse ADN faite par l'Université Davis, en Californie, comme un seul et même cépage, sont apparentés au vranac [ 1].

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vin serbe injustement privé de l'attention des gourmets du monde entier. Et sont des experts dans la fabrication de boissons alcoolisées dans le pays des Balkans. Les premières vignes plantés ici par les anciens Romains, qui appréciaient le climat et les sols de la Serbie. Depuis les temps anciens à nos jours, certaines variétés ont muté et transformé en autochthonous unique de la péninsule des Balkans. Le plus célèbre d'entre eux sont Krstac – avec des baies blanches et Vranac – avec le noir. Une caractéristique de ces variétés est qu'ils ne tolèrent pas les mélanges. Par conséquent, boire du nom du raisin – « Vranac » et « Krstac ». Cet article est consacré à la première année. Vin rouge serbe la. Le nom "Vranac" est traduit simplement – "The Raven". Et, en regardant les baies bleu-noir, vous savez que le nom de la variété étiquette sélectionnée. Les raisins Vranac de croûte très épaisse. Cela permet de livrer les baies dans une cuve pour la valeur totale du moût. terroir Vin « Vranac » est cultivé et fabriqué dans tous les pays de l'ex-Yougoslavie.

Notes et références [ modifier | modifier le code] Bibliographie [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Liens internes [ modifier | modifier le code] Krstač Liens externes [ modifier | modifier le code]

July 19, 2024