Purée De Cassis
18 min Facile Coulis de cassis rapide 0 commentaire Voici une recette de coulis de cassis rapide qui deviendra vite un indispensable dans votre cuisine. Pour napper un gâteau, pour déguster du fromage blanc, pour déguster une bonne glace maison, ou simplement pour accompagner pancakes et crêpes, ce coulis de cassis est idéal pour donner plus de goût à toutes vos recettes sucrées. 600 g de cassis mûrs 85 g de sucre semoule 15 cl d'eau 1. Nettoyez et épongez bien les cassis dans une passoire. Versez les cassis dans le bol d'un mixeur et mixez plusieurs secondes jusqu'à obtenir une purée de fruits bien homogène. Passez la purée de cassis dans une passoire fine, pour éliminer les pépins et récupérer le jus. 2. Versez le jus de cassis dans une casserole sur feu doux. Ajoutez-y le sucre semoule et l'eau, mélangez bien puis portez à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le jus de cassis épaississe et nappe le dos d'une cuillère en bois. Gestes techniques Cuire de la semoule 3.
Purée De Cassis Maison
Depuis 1981, Ravifruit a construit sa renommée sur un parti pris d'excellence, en respectant des valeurs essentielles pour vous offrir les meilleurs fruits dans le Respect de la nature et la Préservation du goût authentique. Les purées de fruits Ravifruit c'est avant tout un savoir-faire incontestable au service du goût! La purée de cassis... juste des cassis et un peu de sucre... PAIEMENT SÉCURISÉ: SOGENACTIF (3D Secure) SATISFAIT OU REMBOURSÉ: Retour Expéditeur Description Détails du produit Commentaires Purée de fruits ambiante pasteurisée sucrée aux cassis et prête à l'emploi. Bouteille Variopak (pack rigide) avec bouchon refermable Les purées de fruits ambiantes Ravifruit c'est avant tout: des saveurs authentiques prêtes l'emploi. Mais c'est aussi.. fruits sélectionnés et cueillis à pleine maturité sur un terroir approprié. Une recette naturelle: juste du fruit et quelques grammes de sucre. Un procédé de pasteurisation en douceur qui préserve le goût et la couleur du fruit Les purées de fruits ambiantes seront idéales pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruit, bavarois, charlottes, pâtes de fruit, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita.
A partir de 2020, l'ensemble de la gamme de jus et purées de fruits SICOLY® est sans sucres ajoutés*! Purées et jus de fruits surgelés sans sucres ajoutés*: La purée de cassis Notre purée surgelée de banane sans sucres ajoutés* est fabriquée à partir de fruits récoltés dans les vergers de nos propres coopérateurs ( selon les récoltes, des approvisionnements extérieurs peuvent être effectués auprès d'agriculteurs français). Notre purée de cassis est fabriquée à partir d'un assemblage harmonieux de différentes variétés créant ainsi une purée très aromatique. Purée de cassis surgelée sans sucres ajoutés*: la garantie qualité Sans sucres ajoutés* signifie une qualité irréprochable des fruits! Tous les fruits sont sélectionnés selon des critères stricts de qualité (sélection des variétés les plus aromatiques, panachage, fruits cueillis à pleine maturité, etc) pour libérer tous leurs arômes dans nos jus et purées surgelés. Nos recettes et processus de transformation sont adaptés à chaque fruit pour préserver leurs spécificités propres et proposer une gamme au plus proche du fruit frais.
Purée De Cassis
Purée de Cassis 1 kg 12, 90 € 1, 29 € / 100 g description Retrouvez les arômes du cassis pour vos décors, nappages, fonds de yaourts et pâtisseries... Une purée de fruit naturelle, sans colorant, ni arôme, ni conservateur, et qui contient 80% de fruit minimum! Cela est possible grâce à la maîtrise technologique de la transformation et de la flash‐pasteurisation ainsi qu'une rigueur dans la sélection des fruits (variétés, terroirs, modes culturaux et maturité) qui permettent de proposer des purées et coulis d'un niveau gustatif exceptionnel: au plus proche du fruit frais à parfaite maturité pour des préparations culinaires au goût fruité intense. Comme les Grands Chefs, vous allez réaliser des recettes en toute simplicité et toute l'année. Ingrédients Cassis (90%), sucre (10%). Origine Rhônes-Alpes, France Marque Producteur La société Capfruit propose des purées et des coulis de fruits utilisés par de nombreux glaciers et pâtissiers, de grands Chefs étoilés, des Meilleurs Ouvriers de France et des Champions du Monde de Pâtisserie.
Au format 500 ml, c'est simple bon et délicieusement fruité. Après ouverture, conserver au frais entre 0 et 4°C et consommer rapidement. Ce produit ne contient ni arôme, ni colorant, ni conservateur. Petite astuce: s'il vous reste de la purée de fruits après ouverture vous pouvez la portionner dans un bac à glaçons et la conserver plusieurs semaines au congélateur. Caractéristiques Département de manufacture 26 Manufacturé à moins de 2 000 kms Oui Pays de manufacture FRANCE Ville de manufacture Aneyron Contenance / capacité 0. 500 L Parfum CASSIS Poids net 0. 500 KG Précautions PRET A L'EMPLOI Retrait sous 2h en boutique* (Click and Collect) - GRATUIT Retirez votre colis dans la boutique Alice Délice la plus proche de chez vous, sous 2h. Afin de profiter de cette livraison, sélectionnez la boutique de votre choix après validation du panier. Vous aurez alors la confirmation de la disponibilité de vos articles dans cette boutique. Comment profiter de ce service? 1. Je fais mon panier sur 2.
Purée De Cassis Picard
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Vous pourrez ainsi la conserver plus longtemps et décongeler uniquement la quantité nécessaire à votre préparation. Capfruit, des purées de fruits, sans compromis: La recette mélange 90% de fruit et 10% de sucre cristal, selon l'usage des professionnels de la pâtisserie, du chocolat, de la confiserie ou de la glace. Une maîtrise technologique de la transformation et de la flash-pasteurisation ainsi qu'une rigueur particulière dans la sélection des fruits (variétés, terroirs, mode culturaux et degré de maturité) permettent de proposer des purées et coulis de fruits d'un niveau gustatif exceptionnel. Une qualité produit plébiscitée par les professionnels: Les purées et coulis de fruits Capfruit sont utilisés par de nombreux glaciers et pâtissiers, de grands Chefs étoilés, des Meilleurs Ouvriers de France et des Champions du Monde de Pâtisserie.