Domaine Des Mariniers
Côté associations, ce Pouilly-Fumé, souple et fruité, tout en délicatesse s'accordera parfaitement à des coquillages et des crustacés, des moules marinières, un bar de ligne, un veau rôti, un tartare de saumon, avocat et mangue, sans oublier un plateau de fromages de chèvres. Domaine des Mariniers 2018 est disponible chez les meilleurs cavistes ainsi qu'à la boutique en ligne de la Maison Joseph Mellot, au prix de 18 € la bouteille. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Domaine Des Mariniers
Domaine des Mariniers 2018 Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez intense apportant des touches zestées d'agrumes et de fruits de la passion. Bouche fraiche où les arômes tropicaux se révèlent. "Idéal avec un poisson ou des crustacés l vin possède une belle finale, peut être un peu courte mais puissante et que dire du nez! " Grégory J. Plateau de fruits de mer, poissons et fromage de chèvre Le Domaine des Mariniers, en conversion biologique, donne naissance à une seule cuvée de Pouilly-Fumé par millésime. Le domaine a obtenu, en 2019, la Certification Haute Valeur Environnementale. La sélection rigoureuse des jus et la vinification par terroir permettent d'obtenir un vin qui possède à la fois les caractères fruités des caillottes et les notes minérales, propres au Pouilly-Fumé sur silex.
Domaine Des Marronniers
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Catherine Corbeau-Mellot s'est retrouvée seule à la tête de l'exploitation en 2005. Lorsqu'on parle de Pouilly, Catherine pense d'abord « Troncsec », la parcelle d'origine de sa propriété de Pouilly, puis export: son désir d'apporter quelque chose aux gens et de transmettre notre culture dans le monde entier. Elle parle alors d'échange « la main tendue et la main reçue » évoquée par l'écrivain Jacques Salomé pour illustrer, avec pudeur, ce qu'elle ressent.