Comment Faire Bouillir Du Lait: 13 Étapes (Avec Images) — Machine À Café Semi Professionnelle Tout

Ne les laissez pas devenir plus grosses et bouillonnantes, comme celles de l'eau que vous faites bouillir pour faire cuire des pâtes [14]. Posez la casserole sur une surface résistante à la chaleur. Vous pouvez la mettre sur une autre partie de la cuisinière ou un dessous de plat sur un plan de travail. Laissez refroidir le lait. Attendez qu'il atteigne environ 40 °C. Bouillie au lait concentré : recette de Bouillie au lait concentré. Si vous le mélangez avec d'autres ingrédients lorsqu'il est encore chaud, il peut tuer la levure boulangère ou faire cuire les œufs, ce qui risque de modifier vos pâtisseries de façon considérable. Il faudra environ 5 à 10 min pour qu'il refroidisse suffisamment. Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients pour la recette [15]. Prenez la température du produit avec un thermomètre à sucre. Enfoncez la sonde de l'outil dans le lait en faisant attention à ne pas toucher le fond ou les parois de la casserole et attendez pendant une quinzaine de secondes ou jusqu'à ce que l'aiguille reste immobile. Conseils Si vous avez seulement du lait écrémé, essayez de le mélanger avec du beurre fondu à raison d'une cuillère à café et demie de beurre pour 250 ml de lait [16].

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Ajouter le sirop d'érable, puis remuer avec une spatule en silicone jusqu'à ce que le sirop bouille. Ajouter les guimauves et le sel, puis remuer constamment jusqu'à ce que les guimauves fondent et que le mélange soit complètement lisse. Ajouter les céréales, puis remuer afin de les incorporer aux guimauves. Bouille à lait au. Étaler le mélange uniformément dans le moule à l'aide de la spatule, puis presser pour le compacter. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures. Démouler, puis couper en 18 carrés. Recette publiée le avril 12, 2021 À voir également dans la même catégorie

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