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Recettes Recettes faciles Recette au lait de coco Poulet mariné au lait de coco & satay Une recette de poulet moelleuse et parfumée. Ingrédients 2 20 cl de lait de coco 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre 1/2 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère a café de gingembre (râpé) 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sauce de poisson 300 g de poulet (blancs) 2 cuillères à soupe de sauce satay Nouilles chinoises (pour accompagner) Coriandre Préparation Mélanger le lait de coco, le curry, le curcuma, le gingembre, le sucre, la sauce de poisson dans un saladier. Couper en cubes les blancs de poulet, et les faire mariner dans le saladier avec les autres ingrédients pendant au moins 20 minutes. Faire chauffer un wok légèrement huilé, et y faire revenir le poulet égoutté de la marinade. Quand il est cuit, ajouter la sauce satay et la moitié de la marinade dans le wok. Porter a ébullition, arrêter la cuisson, et servir bien chaud avec des nouilles chinoises natures, et un peu de feuilles de coriandre Version 2: Préparer une marinade avec les mêmes ingrédients, mais en diminuant la quantité de lait de coco à 15 cl, et en ajoutant une cuillère à soupe de sauce soja.
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Aimer Commenter Voir la recette Happy papilles Facile Préparation: 2 h 10 min Cuisson: 15 min Ingrédients Pour 4 personnes 400 g de blancs de poulet 30 cL de lait fermenté 2 cuil. à café de curry 8 gousses de cardamome 2 pincées de graines de fenouil 1 gousse d'ail 1 oignon 1 pincée de piment 1 cuil. à soupe d' huile d'olive Convertir les mesures ou températures La suite après cette publicité Préparation de la recette 1 Découper le poulet en dès et le placer dans un plat. 2 Ajouter la moitié du lait fermenté, du curry, de la cardamome et du fenouil. 3 Saler, poivrer et mélanger. A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Quelques mots sur cette recette de plat principal Direction l'Inde pour déguster ce savoureux poulet mariné au curry et au lait fermenté, parfumé à la cardamome et au fenouil Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags poulet lait fermenté curry graines de fenouil recettes de cardamome recettes d'ail piment marinade oignons Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Poulet mariné au curry et au lait fermenté!
Ingrédients Préparation 250 ml (1 tasse) de lait de beurre 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne 2 gousses d'ail, hachées finement Sel et poivre Dans un plat ou dans un grand sac de plastique à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter du poulet, du porc ou des crevettes et bien enrober de la marinade. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer de 8 à 24 heures.