Tormore 16 Ans 48% | Private Whisky Society
Tormore 16 ans C'est en 1958 que la distillerie Tormore, a vu le jour, sur les hauteurs du Speyside, au coeur d'une forêt de pins. Elle doit son nom de baptême à torra mohÒir qui signifie «la grande colline» en gaélique. Réalisée sur les plans de Sir Albert Edward Richardson (1880–1964), elle offre une architecture unique qui lui a permis d'être classée monument historique le 18 Août 1986. Elle a été reprise par Pernod-Ricard en 2005. Aujourd'hui aux commandes, le Master Distiller Neal Corbett travaille en small batches, des petites quantités qui partiront pour une maturation en fûts de chêne américain. Tormore a présenté à l'occasion du Whisky Live Paris deux single malts qui arrivent aujordh'hui sur le marché français. Un 14 et un 16 ans. C'est à ce dernier, non filtré à froid, titrant 48% et réservé au marché des cavistes (au prix conseillé de 62 euros), que ce réfère cette fiche de dégustation. Neal Corbett donne ici ses notes de dégustation: «Tormore 16 ans est un single malt riche au nez marqué par des notes denses de fruits et de vanille.
Tormore 16 Ans Luxembourg
De la glace vanille et des noix de coco viennent au fur et à mesure recouvrir d'une pellicule blanchâtre la palette olfactive. Bouche: à la fois délicate et expressive. Des fruits exotiques (mangue, passion) envahissent d'un coup le palais. Une fois passée cette entrée en matière que le nez n'annonçait pas forcément, elle fait preuve d'un équilibre salin. Lactique, elle se prolonge sur des notes de chocolat au lait, de noix fraîche et de vanille. Au fur et à mesure, une belle amertume de fruits (peau de pêche) enrobe les papilles. Finale: longue, tendue. Son registre épicé s'est mis en place. Du poivre noir, du gingembre frais et des clous de girofle sont là pour en témoigner. Elle s'assouplit à peine et propose ensuite de savourer quelques fruits frais (ananas, pomme mûre). La rétro olfaction est gourmande (calisson d'Aix) et le verre vide est terrien et champêtre (pissenlit, marguerite). Modes de consommation Tormore 16 ans se déguste en apéritif ou en digestif, sec, allongé d'eau, ou sur glace.
Tormore 10 Ans Déjà
Descriptif Vieilli en fût de chêne américain et non filtré à froid, Tormore 16 ans est un single malt au profil riche, au nez marqué par des notes denses de fruits et de vanille. Il offre une douceur et une onctuosité aromatique caractéristiques de Tormore Distillery, provenant de l'eau cristalline utilisée lors de la distillation. Il est produit est élevé pendant 16 ans dans des fûts de chêne américain, et reste non filtré à froid (Non Chill Filtered). Cette méthode combinée à une dilution douce permet d'obtenir des whiskies plus complexes, denses avec une grande richesse aromatique. Vous remarquerez peut-être un léger trouble lorsque vous ajoutez de l'eau ou de la glace, il s'agit d'une réaction naturelle qui n'affectera pas la dégustation de ce single malt. Notes de dégustation Robe: vieil or à reflets cuivre orangés. Nez: capiteux et ferme. on distingue l'orge maltée, le miel de bruyère, les fruits confits (pêche, abricot) et exotiques (kiwi, cumbava). L'ensemble est d'une remarquable plénitude.
Du poivre noir, du gingembre frais et des clous de girofle sont là pour en témoigner. Elle s'assouplit à peine et propose ensuite de savourer quelques fruits frais (ananas, pomme mûre). La rétro olfaction est gourmande (calisson d'Aix) et le verre vide est terrien et champêtre (pissenlit, marguerite). Référence 1045 En stock 1 Article Fiche technique Pays d'origine Ecosse Contenance 70cl Degré d'alcool 40° Régions Speyside Type de Whisky Single Malt Age 16 Tourbé Non Tourbé Type de Coffrets/Cadeaux Coffrets Spiritueux Produits associés 52, 80 € Derniers articles en stock 79, 00 € Inspiré par le Yellow Spot original, ce Single Pot Still est... Derniers articles en stock 68, 40 € Yama signifie « montagne » et sakura, « cerisier en fleur ».... Derniers articles en stock 58, 80 € Writer's Tears Double oak est issu du mariage unique entre un... 44, 40 € Whiskey phare de la gamme Writer's Tears, le Copper Pot est... Derniers articles en stock Rupture de stock 45, 60 € Derniers articles en stock Rupture de stock 55, 00 € Un whisky élégant et racé, des...