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Dernier moment festif avant une période de trêve: l'Épiphanie, avec la célèbre tradition de la galette des rois! Alors que certains s'inquiètent de sa richesse en calories, cette Galette des roi sans beurre, légère et digeste. Son fourrage pomme/frangipane allie plaisir et santé. Facile à réaliser, vous épaterez famille, amis et collègues! Galette des rois healthy, sans beurre ni sucre raffiné - Atout Nutri. Calories: 171 kcal pour 50g Temps: 45 minutes Difficulté: Moyen Pour 8 personnes Ingrédients pour la pâte: - 350 g de farine - 110 g d'huile tournesol ou arachide - 80 g de jus de pomme - 1 oeuf - 20 g de sucre Ingrédients pour la frangipane / pommes: - 10 g de farine - 40 g de sucre - 2 oeufs - 250 ml de lait - 100g de poudre d'amande - Goutte d'amande amère - 200g de pomme ( 2 pommes) - 1 sachet de sucre vanille - 1 fève Préparation de la pâte: - Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre, le jus de pomme, l'huile et l'œuf. - Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Séparer les boule en 2 part égale (pour moi 350g par boule) et réserver.
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Déposez la seconde pâte sur la première, enduisez le pourtour de la galette de blanc d'oeufs et soudez les bords entre eux. 4. Enduisez la surface de la galette de jaune d'oeuf battu, réalisez-y des motifs géométriques à l'aide d'un couteau et placez votre galette au four pour 25 minutes. Galette des rois sans beurre et sans. 5. Dégustez votre galette après l'avoir laissée tiédir sur une grille. Imprimez la recette Galette des Rois sans Beurre: Partagez la recette Galette des Rois sans Beurre avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Gateau: Gateau au Chocolat Moelleux Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits. Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Churros sans Machine Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable!
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On commence par préparer la crème pâtissière (inspirée par la recette d'Eda: undejeunerdesoleil une de mes bibles de la cuisine). Portesz le lait végétal à ébullition dans une petite casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue et ses grains et laissez infuser 15 minutes. 2. Battre l'œuf avec la maïzena et une grosse pincée de sel. Versez dessus le lait chaud puis mélangez à nouveau. Reversez le tout dans la casserole et ajoutez le sirop d'érable. 3. Laissez prendre la crème pâtissière sur feux doux en mélangeant sans cesse, c'est plus rapide qu'avec du lait de vache! Versez dans une assiette creuse (ça refroidira plus rapidement), filmer au contact et laisser refroidir (sur le rebord de la fenêtre, ça fonctionne bien en ce moment). 4. Galette des rois sans beurre de. On passe à la crème d'amandes: battez l'huile de coco avec le sucre complet jusqu'à ce que le sucre soit complètement intégré. Ajoutez les jaunes, un à un, puis la poudre d'amande, la purée d'amandes, le sirop d'érable et l'amande amère. 5. Quand la crème pâtissière est froide, mélangez les deux préparations avec le rhum et les pépites de chocolat.
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J'ai eu envie de faire un moelleux aux pommes et à la frangipane. Mais je n'avais plus de beurre dans mon frigo! Je pensais vraiment qu'il était impossible de réaliser une frangipane sans beurre mais en farfouillant sur internet, j'ai trouvé cette recette. Galette des rois sans beurre compte. Elle est franchement bluffante cette recette de frangipane, on ne sent pas l'absence de matière grasse, elle a le même goût et la même texture. Du coup, je garde la recette précieusement.