Palmarès Du Concours Des Vins | Vignerons Indépendants / Cornadis Pour Bovins - Tous Les Fabricants De L'agriculture
Il y a déjà plusieurs années que je n'ai pas publié de recommandations pour le salon des vignerons indépendants de Paris. La raison en est que les domaines sont globalement toujours les mêmes et leur niveau n'a pas franchement changé ces dix dernières années. Certains ont progressé comme le Mas Cal Demoura, mais ils étaient déjà dans au top de mes recommandations. Ceci dit, il y a quelques nouvelles têtes 🙂 Voici une liste mise à jour. Il va de soi que je n'ai pas matériellement la possibilité de connaître tous les domaines présents, cette liste n'est donc absolument pas exhaustive. Je procède du nord au sud. Vous noterez que je n'ai retenu aucun domaine en Beaujolais ni en Provence car je ne connais pas suffisamment bien les exposants présents. Je vais être succinct, je noterai les appellations principale si nécessaire et ajouterai un mot sur les domaines que j'apprécie particulièrement. Bonne visite! Salon des Vignerons Indépendants de Paris – Ma sélection – Vindicatif. Vignoble d'Alsace Florian et Mathilde Beck-Hartweg (E76) Joli domaine avec Florian qui travaille vraiment dans la finesse et la compréhension de son terroir.
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Très sucrés et riches en alcool, mieux vaut se les réserver pour la toute fin. Quoi déguster? Voici mes quelques conseils non exhaustifs de stands à aller visiter du 30 novembre au 4 décembre, à la Porte de Versailles. Sancerre – Pierre Prieur et fils Stand F 58 Sancerre blanc et rouge Attention pour pouvoir acheter leur cuvée Les Silex, mieux vaut y aller les premiers jours de salon, car elles partent très vite. Bourgogne – Domaine Claude Chevalier Stand F 66 Bourgogne Blancs et Rouges: Bourgogne Aligoté, Ladoix Blanc, Ladoix Premier Cru, Corton Charlemagne en blanc. Côte de Nuits Villages, Ladoix, Ladoix Premier Cru « Le Clou d'Orge » et « Les Corvées », Corton « Rognet » Grand Cru, Aloxe Corton en rouge. Domaine familial que j'ai eu la chance de visiter lors d'un weekend à Beaune cet été. L'exploitation a été reprise par les trois filles de Claude Chevalier. Le 39e Salon des vins des vignerons indépendants de Paris - Le Point. Les entrées de gamme en Bourgogne Aligoté sont déjà très bien et accessibles en termes de prix. Comptez plus de budget sur les Premiers et Grands Crus.
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A goûter: la cuvée Bilbo. – Domaine du Causse Noir (Faugères) K – 81: Fruit, plaisir, fraîcheur pour des vins précis et un vigneron engagé. A goûter: la cuvée 3. 14, Mathias. – Domaine Modat (Côtes du Roussillon Villages) E – 64: Domaine moderne et inspiré, et des vignerons attachants. A goûter: Cuvée Sans plus attendre – Mas Daumas Gassac (Saint-Guilhem-le-Désert) J – 28: Valeur sure de l'appellation, dans un style singulier et raffiné, vins battis pour la garde. Guide de survie #2 : le Salon des vignerons indépendants Paris (Mise à jour 2017) – tuvasdéguster. – Domaine du grand arc (Corbière) F – 42: Vins gourmands et de caractères, des élevages toujours soignés. A gôuter: Cuvée Six terre sienne, Réserve Grand Arc – Domaine Stella Nova (Languedoc) C – 6: Vins natures, racés et profonds, au fruit éclatant. A gôuter: Cuvée Quid Novi Bourgogne – Michel Magnien (Côte de nuit) C – 37: Vins élégants, sur de beaux terroirs (1er cru et grand cru). A goûter: Morey Saint Denis 1er cru – André Bonhomme (Viré clessé) A – 10: Une appellation à (re)découvrir, des blancs entre tension, vivacité et rondeur, à prix doux.
Pour toute commande ou pour obtenir une invitation, n'hésitez pas à nous contacter environ 2 semaines avant le salon pour que nous puissions répondre à votre demande. 21ème Salon de Lille Dates: > du 17 au 20 Novembre 2017 Horaires: > 17-18-19 novembre 10h-20h > 20 novembre 10h-18h Lieu: > HALLS PARIS/BRUXELLES – LILLE GRAND PALAIS – 59000 LILLE 39ème Salon de Paris, Porte de Versailles > Du 29 Novembre au 4 Décembre 2017 > 29-30 Novembre et 1er-2 Décembre 10h-20h 4 Décembre 10h-18h > PAVILLON 7 – PARIS EXPO PORTE DE VERSAILLES – 75015 PARIS
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