Boulette De Riz Au Four
Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 30 min. Temps de cuisson 25 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 300 g de grillade de porc 150 de riz pour sushi 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz de sésame au wasabi 5 tiges de coriandre 1 gousse d' ail petit morceau de gingembre 3 de sauce soja d'huile de maïs de sucre 30 de gingembre mariné piques en bois Préparation Lavez le riz dans plusieurs eaux, puis faites-le cuire dans son volume d'eau froide, à la vapeur ou au rice-cooker (env 15 mn). Etalez-le sur une assiette lorsqu'il est cuit. Arrosez de vinaigre de riz. Formez des boulettes de la taille d'une noix. Saupoudrez de sésame au wasabi et laissez refroidir. Effeuillez la coriandre, pelez l'ail et le gingembre Râpez le gingembre finement. Coupez la viande en petits morceaux et mettez-les dans le bol du mixeur. Ajoutez la coriandre, 1 pincée de gingembre râpé, l'ail et 1 c. à soupe de sauce soja. Boulettes de riz : nos délicieuses recettes de boulettes de riz. Poivrez. Mixez le tout pendant 2 mn. Formez des boulettes de la taille d'une grosse noisette.
Boulette De Riz Au Four À Pain
Produits Actions Recettes BBQ Favoris À propos de Colruyt Recherche de magasin Contact Ingrédients 12 boulettes riz pour risotto 150 g œufs 1 mozzarella râpée 2 c. à soupe bouillon de légumes (1 cube dissous dans 4 dl d'eau très chaude) 4 dl farine 5 c. à soupe chapelure 4 c. à soupe ciboulette séchée 0. 5 c. à café estragon séché Au préalable Préparation (30 min) Quelques heures à l'avance 1 Faites cuire le riz dans le bouillon de légumes pendant ± 25 min. Égouttez le riz et intégrez-y le jaune d'œuf, la mozzarella râpée, la ciboulette et l'estragon. Boulette de riz : nos délicieuses recettes de boulette de riz. 2 Disposez le mélange à base de riz en couche de 2 cm sur une planche couverte de farine. Laissez refroidir entièrement et coupez ensuite des morceaux de 2 cm sur 2. 3 Farinez les morceaux et faites-en des boulettes. Passez-les dans du blanc d'œuf battu, puis dans de la chapelure. Au moment même 4 Faites cuire les boulettes de riz à la friture à 180 °C, pendant 3 min. Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles par personne Énergie 108 kcal Lipides 4.
Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile. 3/ Egoutter la protéine de soja & verser dans la poêle. 4/ Rajouter le coulis de tomates, l'ail émincé, le basilic ciselé et les épices (sel, poivre, thym, origan, romarin). farce avec petits pois/champignons/pst farce poivrons/tempeh 5/ Laisser mijoter 10-15 min à feu doux (la préparation va réduire), ajouter les petits pois égouttés. On obtient une sauce épaisse, pas trop liquide. Laisser refroidir votre sauce au réfrigérateur. Montage (moment délicat): 1/ Préparer 3 bols: bol avec de l'eau (pour humidifier les mains), l'œuf battu et la chapelure. Sortir la base & la farce du réfrigérateur. 2/ Humidifier vos mains, modeler avec la base 1/2 petites sphères. Dans le creux de votre main, creuser un petit puits & déposer dedans 1 càs de farce et un morceaux de fromage. 3/ Refermer le dessus délicatement avec une deuxième quantité de base. Boulette de riz au four de. Et presser légèrement pour que le tout s'amalgame bien. Faire ainsi 6 boules égales. NB: s'il reste de la farce, la servir avec les arancini lors de la dégustation ou avec des pâtes pour le prochain repas.