Carte Du Beaujolais
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Carte Du Beaujolais.Fr
Plus on monte vers le nord, plus les vins sont riches et structurés. Enfin, on retrouve logiquement au nord le haut de gamme de l'appellation avec les 10 crus du Beaujolais. La confidence de la blonde: si vous voulez vous amuser à retenir tous les crus du Beaujolais, du nord au sud, essayez d'apprendre cette phrase mnémotechnique: « S ouvent j e c herche m on f leuret c hez m on r iche c opain b reton. » J'imagine déjà votre tête en lisant cette phrase! Mais je vous assure qu'elle est toujours plus facile à mémoriser que les 10 crus eux-mêmes. C'est le prix à payer pour briller en société;). Le vignoble du Beaujolais et ses cépages A la différence de l'Alsace, 97% des vins sont rouges! Le gamay est le cépage roi puisqu'il est le seul autorisé par l'AOC Beaujolais (pour les rouges). Carte du beaujolais.fr. Là encore, la région du Beaujolais sait se rendre accessible;). Le gamay, noir à jus blanc, possède couramment des arômes de cassis, de framboise et de violette. C'est un cépage atypique car il est prisé dans le monde entier mais planté presque exclusivement dans le Beaujolais (on en trouve un peu en Suisse).
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Il est logique de penser que ce cépage soit né dans le Beaujolais, mais il est en réalité originaire de Bourgogne! Gamay est un hameau du village de Saint Aubin, situé près de Beaune. Le Gamay était à l'époque un des cépages les plus répandus dans le vignoble français. En Bourgogne, il y avait plus de gamay que de pinot noir; le pinot noir étant moins résistant aux maladies. Mais en 1395 Philippe le Hardi, Duc de Bourgogne, chasse le gamay, pour son amertume et ses rendements excessifs. Selon le duc, un très mauvais cépage. Il le remplace par le pinot noir qui donnerait des vins beaucoup plus qualitatifs et réserve le gamay pour le Beaujolais (et en laisse un peu dans le mâconnais). C'est ainsi que se sont dessinés et différenciés les vignobles de la Bourgogne et du Beaujolais. Amazon.fr : carte beaujolais. Même s'il n'existe pas de cru beaujolais blanc, il est possible de trouver du beaujolais blanc dans les appellations Beaujolais et Beaujolais Villages. Le cépage est le Chardonnay. Le Beaujolais: une vinification bien particulière Il s'agit de la macération carbonique.
Carte Des Crus Du Beaujolais
Découvrez le territoire du Beaujolais Vert à travers notre carte dynamique.
Carte Du Beaujolais 69
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Mais les vignerons ont bon espoir qu'il aboutisse. Topographie – Altitude – Sols C'est un vignoble de collines. Elles vont de 170 à 600 m. Les découpes du paysage sont malgré tout plutôt douces. Les parcelles de Chardonnay se trouvent principalement à l'extrême nord du vignoble et dans le sud autour des communes de Liergues, Le Bois d'Oingt et Bully. Il n'est pas étonnant de retrouver dans cette AOP des sols à tendance calcaire et argilo-calcaire. Région du beaujolais carte. Dans la partie sud du vignoble, le calcaire est plus dur ou plus marneux. En se déplaçant vers la bordure est, tout le long des crus, et jusqu'aux portes du Mâconnais, on trouvera davantage un sol de piémonts. On peut néanmoins noter que globalement, sur l'appellation beaujolais, le sol est plus profond qu'il ne l'est dans les crus. Caractéristiques des vins de beaujolais Œil Tout en brillance, le gamay s'exprime ici à travers un pourpre violacé qui peut aller jusqu'au rouge carmin. Nez Le nez du beaujolais est très souvent particulièrement expressif.