Cocotte De Faisan Au Chou : Recette De Cocotte De Faisan Au Chou — Container Aménagé Snack Prix Skimmer Miroir
Faire blanchir la poitrine dans de l'eau bouillante non salée durant 10 min puis la couper en tranches. Dans une cocotte faire revenir les morceaux de faisan sur toutes les "faces" dans le saindoux et les réserver. Faire de même avec la poitrine coupée en tranches et la réserver. Faire revenir les saucisses et les réserver. Emincer les oignons et les faire revenir dans la cocotte durant 3 ou 4 minutes. Rajouter la farine, mélanger, laisser cuire durant 2 minutes puis mettre le bouillon chaud, mélanger et laisser cuire 5 à 6 minutes. Rajouter l'ail, les carottes et le bouquet garni. Saler, poivrer et remettre le faisan et la poitrine. Mélanger et mettre le chou (rajouter du bouillon pour couvrir si nécessaire). Laisser mijoter à feu doux et à couvert après avoir mis les saucisses durant 1h minimum. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Cocotte de faisan au chou : recette de Cocotte de faisan au chou. Qu'en avez-vous pensé? Faisan et saucisses au chou
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Quelques minutes avant la fin de la cuisson, faites pocher les saucisses à l'eau bouillante. Présentez le faisan sur un plat long, sur un lit de choucroute. Entourez-le avec les saucisses et le lard coupé en carrés. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
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Une portion (env. 470 g): Calories 770 kcal Protéines 84, 5 g Glucides 4, 7 g Lipides 37, 6 g Publié par Ça a l'air bon! Votes provost, I et 3 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 273 Invité, Christ37 et 271 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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1 Ail | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Chou frisé | Faisan | Farine | Oignon | Poivre | Saindoux | Saucisse | Sel La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
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Accord vin: Que boire avec? Hermitage Vallée du Rhône, Rouge Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc Saint Emilion Bordeaux, Rouge Vous allez aimer A lire également
1 h 20 Facile Saucisses au chou vert 0 commentaire La période hivernale est arrivée, alors place aux plats généreux et gourmands. Pour vous régaler à coup sûr, nous vous proposons une savoureuse recette de saucisses au chou vert. Le chou, légume de saison, s'associe à merveille avec la saucisse. Facile et rapide à préparer, ce plat mijoté conviendra à toute la famille. 1 chou vert 4 saucisses 2 oignons 1 échalote 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 branches de thym 1 feuille de laurier sel, poivre 1. Lavez le chou et coupez-le en morceaux. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Faites cuire pendant 45 min. Égouttez le chou. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? 2. Faisan au chou et saucisse et. Versez l'huile d'olive dans une cocotte. Épluchez les oignons et l'échalote. Émincez le tout et ajoutez-les dans la cocotte. Faites revenir pendant 5 min. Ajoutez les saucisses, la feuille de laurier et les branches de thym. Faites cuire une dizaine de minutes. Émincer ses légumes Tailler un oignon 3.
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