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Malgré la croyance populaire que la France est un pays anti-mondialisation, anti-grande entreprise et qu'elle défend les petits agriculteurs, la France a une entreprise d'exportation de luxe en plein essor et en plus, elle est le berceau de Carrefour, l'un des hypermarchés les plus rentables au monde. Loin d'entraver la France, le marché mondial a permis au pays de devenir le deuxième plus grand exportateur de produits agricoles dans le monde entier, derrière les États-Unis (avec un pays de la taille du Texas. ) La France a globalisé le monde et elle est affectée par la mondialisation également. La perception de la cuisine française par les Français et les étrangers n'est pas toujours vraie. L'économie française est aidée, pas blésée, par la mondialisation en utilisant la nourriture pour le bénéfice de l'argent. Nous trouvons que le rôle de la mondialisation en France joue dans notre monde contemporain. Nous pensons que les stéréotypes alimentaires sur la cuisine française ne s'alignent pas avec la perception globale.

1. Image de la cuisine française dans le monde en 2019 image
2. Image de la cuisine française dans le monde mais pas du monde

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auxquels s'ajoute un savoir- faire transmis de génération en génération. La gastronomie: reconnaissance et valorisation de notre modèle alimentaire En tant qu'ensemble de connaissances et de pratiques, la gastronomie a été considérée peu à peu comme une culture, portant savoir-faire et rituels, lien social et partage, autrement dit l'«humanisme de la table». Inscrit par l'UNESCO depuis 2010 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, le « repas gastronomique des français », reconnu pour son originalité et son identité, met l'accent sur le fait d'être bien ensemble, le plaisir du goût et l'harmonie entre l'être humain et les productions de la nature valorisant par là-même la cuisine française à l'échelle mondiale. Destiné à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes, il s'agit d'un repas festif dont les convives pratiquent, pour cette occasion, l'art du «bien manger» et du «bien boire». La gastronomie: empreinte sociale et culturelle Les règles de la gastronomie varient selon les classes sociales, les nations, les régions, les époques et les modes...

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Le principal avantage qu'on lui reconnaît est d'être copieuse (25%), mais il s'agit également de la cuisine jugée la moins saine (seulement 2%) et une des moins variées (5%). S'oriente-t-on pour autant vers une réduction de l'influence des plats américains dans les années à venir? Sans doute pas, car 82% des parents interrogés dans le cadre de cette enquête estiment que leur(s) enfant(s) apprécie(nt) la cuisine des États-Unis, ce qui en fait la 3 ème gastronomie préférée des enfants, juste derrière les cuisines française (95%) et italienne (92%). Les Français privilégient-ils plutôt les plats nationaux ou les plats étrangers? Visiblement, leur préférence dépend du contexte. Quand il s'agit de se préparer eux-mêmes un plat à leur domicile, 86% optent pour un plat qu'ils qualifient plutôt de français, seulement 14% pour un plat étranger. À l'inverse, les plats à livrer ou à emporter sont plus souvent associés à des cuisines étrangères (62%) qu'à une cuisine française (38%). Tandis que dans leurs sorties au restaurant, ou dans les plats préparés qu'ils peuvent acheter pour consommer chez eux, les Français penchent légèrement plus pour les plats nationaux, mais dans une proportion moindre: un peu moins de 60% optent le plus souvent pour des plats français.

Aujourd'hui lue et étudiée partout dans le monde, Annie Ernaux aura pourtant mis plusieurs années à s'émanciper de sa vie domestique pour écrire. "Je peux affirmer que ces dix années sont les années majeures dans ma vie parce qu'elles vont confirmer mon désir d'écrire. Et puis aussi parce que je vais gagner ma liberté. Une liberté que je souffrais de ne pas avoir, même si je pense que j'ai fait, moi, un mariage d'amour". Pas une icône "Je pense que pour le spectateur, c'est peut-être un récit qui est nouveau, vraiment nouveau pour lui, de me voir et de m'entendre raconter des choses de mon intimité", poursuit-elle. Finalement, "c'est à la fois le récit de ma vie mais aussi celui de milliers de femmes qui ont elles aussi été en quête de liberté et d'émancipation". Si plusieurs de ses livres ont été adaptés au cinéma, dont "L'événement", récit autobiographique sur l'avortement clandestin qu'elle a subi en 1964, qui a raflé le Lion d'or à la Mostra de Venise 2021, Annie Ernaux raconte ne pas être intéressée par ce médium.