Sorties - Loisirs | Istres : Le 31E Salon Du Vin Et De La Gastronomie Arrive À Point Nommé Pour Réchauffer Les Papilles | La Provence
Istréen et épicurien, le salon du vin et de la gastronomie reprend ses marques et s'annonce riche en nouveautés! Après un " régime sec " imposé par le contexte sanitaire, l'édition 2021 promet de nous régaler doublement ce week-end avec encore plus d'exposants, son espace repas ouvert à 100%, ses nocturnes et ses animations pour les enfants... Toujours placé sous le signe de la convivialité et de la qualité, ce salon fait la part belle aux producteurs de la région mais aussi plus largement de toute la France... à travers une sélection de vins, bières, produits du terroir, mets de fête et douceurs à destination des fins gourmets... De quoi réveiller les papilles et renouer avec le plaisir des grandes tablées! Samedi et dimanche à partir de 10h A la Halle Polyvalente Billetterie sur le (pass sanitaire et masque obligatoires) Invitation gourmande lancée en duo par Jérémy Sierra, élu à la ville d'Istres chargé des événements et Laurent Event, directeur des événements, " les ambassadeurs " du salon au micro de Laurence Durandau
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Une fois le tour effectué, jalonné de quelques dégustations, on peut savourer ses achats chauds sur place, dans l'espace repas aux plus de 400 places alignées par grandes travées conviviales. Ou succomber aux enseignes partenaires, crèpes, saveurs orientales, aligot, produits de la me du Pointu ou, pour la première fois, Le Nº7, Sylvain et Gaëlle Devaux ayant transporté à la halle toute leur brigade du centre-ville. Le salon n'oublie pas non plus d'être solidaire de quelques clubs locaux, Rotary et Lions. Et, grâce au stand des Ambassadeurs du tri, de s'afficher éco-responsable. 30e salon du vin et de la gastronomie, à la halle polyvalente. Ouvert aujourd'hui de 10h à 23h, demain de 10h à 19h. Entrée générale 4€. Pass week-end 6€. Vestiaire 1€. Verre de dégustation (à conserver) 1€. Garderie gratuite à l'entrée, aujourd'hui de 11h à 21h, demain de 11h à 18h. Plus d'infos à l'Office de tourisme, 04 42 81 76 00. Et vous, que présentez-vous au salon du vin et de la gastronomie? Philippe, Quimper " Avec l'enseigne "Saveurs bretonnes", on fait pas mal de salons par ici, Gardanne, Pertuis, Aubagne, avec le kouign aman, le far breton et l'andouille de Guéméné, toutes nos spécialités.
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Devenu une valeur sûre dans le domaine, bien au-delà de la sphère locale, le salon du vin et de la gastronomie d'Istres souffle ses 30 bougies ce week-end. Un bel âge, bien lancé hier soir et à fêter encore jusqu'à demain soir à la halle polyvalente. Un rendez-vous chaleureux, bon vivant, à taille humaine et familial. Après avoir amené vos enfants à la mini-ferme déployée à proximité, vous pourrez laisser les plus jeunes en toute confiance à la garderie gratuite, animée par cinq agents du périscolaire expérimentés: " Nous prenons les petits à partir de 4 ans, parfois 3, sourit l'une d'elle. Il y a tout pour les occuper ". Soulagés, les parents pourront s'en donner à coeur joie dans les allées, où les attendent quelque 80 exposants, dont 36 dédiés aux vins dans toute leur variété. " Je suis venue plus tôt cette année, indique une dame, les bras déjà chargés de nombreux sacs. Il y a un champagne que j'aime bien mais, l'an dernier, il n'y en avait déjà plus ". Car il en va ainsi pour certains produits ou denrées fines, certains amenés exprès, et donc pas forcément en trop grande quantité, pour un salon qui a ses habitués, ses adeptes même.
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Cassoulet, coquillages et crustacés, foie gras, fromages, croustades de pommes, à emporter ou à consommer sur place à l'espace repas doté de 400 couverts. A noter, une garderie - gratuite - dans un espace d'essences florales et végétales colorées qui ravira les enfants. Sans oublier la ferme à ciel ouvert avec ses vaches, cochons, canards, moutons, lapins... Le salon du vin et de la gastronomie d'Istres c'est donc dès maintenant et tout ce week-end à la halle polyvalente, ça commence à 10h pour se terminer ce samedi à 23h et dimanche à 18h. Tous les autres renseignements sur le site de la ville d'Istres. En vidéo, les interviews de l'Istréen Jacques Sarfati d'Ô Saveurs d'Orient, de l'Aveyronnais Hugo et son aligot d'Aubrac et du Sicilien Fabrizio Lombardo (images et interviews: Michel Montagne / Maritima Médias)
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Et aussi… En extérieur, Fabien Rugi va régaler les gourmands avec ses fish & chips locavores, dans son camion vintage Citroën Tub bleu et jaune. Ludovic et Thomas de « Le S'Potes Cantine Urbaine » d'Istres proposeront des burgers dans leur food truck. Sébastien Richard fera découvrir sa "Saucistres" sèche en burger dans sa carriole Street Food. Sans oublier les marrons chauds de " Lou Castagnol " et les animaux de la ferme: lapins, chèvres, moutons, poules, canards, oies, cochons… Le Salon sera ouvert le vendredi 7 novembre de 17h à 23h, le samedi 8 novembre de 10h à 23h et le dimanche 9 novembre de 10h à 19h.
Dans l'après-midi, auront lieu les quarts et les demi-finales du concours de cuisine amateur. En fin d'après-midi, Antoine Letan Martin de La table de Sébastien à Istres, un autre de mes restaurants favoris, fera une démonstration culinaire, tandis que Sébastien Richard de La table de Sébastien et Guillaume David de la Brasserie de Sulauze (une bière que j'ai découverte il y a peu et que je vous recommande) animeront un atelier « accord met et bière », avant de laisser la place aux battles entre chefs. La première opposera Ludovic Turac d'Une Table au Sud à Marseille et Fabien Morreale du Garage à Martigues. Fabien Morreale du Garage, Pierre-Jean Carton du Bec fin à Fos et Pascal Willemart de La cour du Théâtre à Martigues (un Chef fort sympathique et talentueux que j'ai eu le plaisir de rencontrer aux Etoiles de Mougins) se mesureront ensuite pour notre plus grand plaisir. Dimanche, Wally de The art of Baking fera une démonstration de pâtisserie, sans oublier la finale du concours de cuisine amateur suivie de nombreux combats de chefs en duo.