Figues Au Vieux Rhum Et Aux Raisins De Corinthe Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle
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Figues Confites Au Rhum Quebec
Les ingrédients de la recette 1 kg de figues blanches mûres sans excès 1 bouteille de sirop Canadou 1 citron non traité 250 g de raisin blanc 1/2 l de glace à la vanille ou un sorbet au citron (facultatif) 2 à 3 c. à soupe de rhum blanc La préparation de la recette 1. Réduire le sirop à feu doux avec le jus du citron. Pelez et émincez en filaments le zeste du fruit après avoir éliminé toute la partie blanche. 2. Faites blanchir ces filaments, égouttez-les, séchez-les et faites les confire 15mn dans le sirop réduit. 3. Lavez les figues puis essuyez-les délicatement avec un linge très fin pour ne pas abîmer la peau. 4. Figues confites au rhum 2020. Tranchez le pédoncule des fruits (la pointe sur 1 cm). Déposez les figues une à une dans le sirop sans les faire se heurter et en les gardant debout. 5. Lorsque l'ébullition repart, comptez 20 à 30 mn de douce cuisson. Arrosez les fruits de temps à autre. 6. Pendant la réduction du sirop, épluchez et épépinez les raisins. Avant de pocher les figues, prélevez une tasse à thé de sirop et laissez en attente.
1 Figues | Rhum | Sucre La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!