Gelée Royale Composition Nutritionnelle Products
Un produit utilisé depuis des siècles par l'homme La gelée royale est utilisée depuis des siècles par l'homme. Les populations de la Chine Antique lui attribuaient déjà des vertus (longévité et vigueur sexuelle). De même, elle était utilisée par les peuples d' Europe de l'Est et de Russie comme un produit anti-stress. Cependant, elle a longtemps été réservée aux élites. En effet, la colonie n'en produit que très peu, juste la quantité nécessaire au nourrissage de ses larves et de sa reine. La gelée royale a donc été jusqu'à récemment un produit rare. Ce n'est qu' au début du XX e siècle que les techniques de production de gelée royale par les apiculteurs furent mises au point. Ainsi, on est maintenant capable de faire produire 300 g à 1 kg de gelée royale par ruche et par an. Un produit plébiscité C'est un produit aujourd'hui largement plébiscité, connu pour ses nombreuses qualités. L'effet de la gelée royale sur la reine des abeilles (vit plus de 10 fois plus longtemps que les autres abeilles et peut pondre jusqu'à 2000 œufs par jour) suffit à étayer sa notoriété.
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La gelée royale est une substance produite par les abeilles nourricières et destinée à la reine et aux jeunes larves en développement. La reine s'en nourrit d'ailleurs exclusivement, ce qui explique pourquoi elle vie plus longtemps que le reste de la ruche. On l'utilise depuis la nuit des temps pour ses effets positifs sur la santé. Déjà dans l'Antiquité, les grecs associaient à la gelée royale un pouvoir d'immortalité des dieux de l'Olympe. De nos jours, bien loin de tomber en désuétude, la gelée royale fait son grand retour dans nos frigos pour dynamiser nos vies, renforcer nos corps et nous donner de l'énergie. Combien de calories apporte la gelée royale? La question n'a pas vraiment de sens au vu de la quantité de gelée royale recommandée chaque jour (moins de 1 gramme). Peu importe donc l'apport calorique à ce dosage. Néanmoins, 100 grammes de gelée royale apportent entre 120 et 150 kcal. Elle contient des protéines (plus de dix acides aminés), divers glucides (fructose et glucose principalement), un peu de lipides et surtout de l'eau.
Nourriture exclusive de la reine des abeilles, la gelée royale renforce notre immunité, notre forme et notre bonne humeur. Faire une cure une à deux fois par an permet de garder la forme et la santé. Sous quelle forme la consommer? Quelle est sa composition et ses bienfaits santé? Définition: qu'est-ce que la gelée royale? La gelée royale est une substance blanche aux reflets nacrés, et sécrétée par les abeilles. Seule la reine peut en consommer toute sa vie, tandis que les autres abeilles n'en reçoivent que les trois premiers jours de leur existence. Si les abeilles ont une espérance de vie de 45 jours, celle de la Reine grimpe à 4-5 ans, soit 40 fois plus longtemps. Une longévité qui laisse penser que la gelée royale possède des propriétés santé importante. Si vous n'aimez pas son goût, préférez-la en gélule ou en ampoule. Forme: ampoule, pure, gélule? La gelée royale est disponible pure conditionnée dans un petit pot en verre, en ampoule ainsi qu'en gélules. " Idéalement, privilégiez la gelée royale fraîche, recommande Aude Véret, naturopathe et directrice du CENATHO, à Paris.