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Légume du printemps, l'asperge est riche en nutriments. C'est une source de vitamines A, B et C. Elle contient également des fibres et plusieurs minéraux: le potassium, magnésium et fer. Peu calorique (environ 20 kcal pour 100g), elle a aussi des vertus diurétiques. Alors n'hésitez pas à en mettre à vos menus! Comment les choisir? Vous pouvez trouver des asperges blanches, violettes ou vertes selon le temps d'exposition à la lumière pendant leur culture. Les asperges vertes ont un goût plus relevé que les blanches qui ont une saveur plus délicate. Les asperges sauvages sont beaucoup plus fines. Cuisson des asperges au micro ondes dans. La tige mesure seulement quelques millimètres d'épaisseur. Elles sont plus chères mais le goût est plus soutenu. Choisissez-les avec un bourgeon bien serré et de couleur vive, les tiges doivent être longues, bien fermes, brillantes et sans taches, les talons au niveau de la coupe doivent être blancs et translucides sinon vos asperges manqueront de fraîcheur. Ne les prenez pas trop fines sinon elles seront fibreuses et choisissez-les de diamètre uniforme pour une cuisson plus régulière.
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Les asperges blanches ou violettes se cuisent en vingt minutes, ficelée en botte, dans une casserole d'eau. Commencez la cuisson à froid pour éviter que la pointe ne ramollisse. Sur le même sujet Vidéo: Comment cuire des asperges au microondes A découvrir aussi Comment faire cuire des asperges au Micro-ondes? Versez un peu d'eau citronnée puis recouvrez-les d'un film cellophane spécial cuisson, faites quelques trous avec une aiguille ou utilisez un film micro-perforé. Compter 5 minutes pour les asperges vertes et 7 à 8 minutes pour les blanches selon la grosseur. A voir aussi: Comment faire du thé au citron. Comment faire cuire les asperges rapidement? Cuisson à l'eau: Casser les tiges d'asperges à 2 ou 3 cm de la base. Pelez-les à l'aide d'un économe. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes (selon la taille). La cuisson des asperges blanches – Cuisine à l'ouest. Retirez les asperges avec une écumoire. Comment cuisiner au four à micro-ondes? Percez et/ou épluchez les aliments qui ont la peau avant la cuisson.
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Les asperges blanches doivent être épluchées. Pour cela, prenez une asperge, posez-la sur une planche à découper et à l'aide d'un couteau économe pelez-la délicatement en commençant à 1 ou 2 cm sous le bourgeon et en allant vers le talon. Tournez l'asperge au fur et à mesure de l'épluchage. La cuisson Plusieurs modes de cuisson sont possibles: La cuisson à l'eau: Préférez les casseroles hautes spéciales pour les asperges ou utilisez une boîte à conserve haute mais pas trop large remplie d'eau aux 3/4. Liez les asperges en botte et faites-les cuire en les plongeant dans l'eau bouillante salée. Ainsi les bourgeons plus fragiles ne seront pas en bouillie. Comptez 12 à 20 minutes selon la grosseur. Les asperges vertes cuisent plus vite. Cuisson des asperges au micro ondes des. Elles sont cuites quand la pointe d'un couteau entre facilement dans la tige. Il est nécessaire de surveiller la cuisson pour éviter qu'elles ne soient trop cuites donc trop molles. La cuisson à la vapeur: Utilisez de préférence un cuiseur vapeur et, dans ce cas, respectez le temps de cuisson indiqué par le fabriquant.
Pour les adeptes de la cuisine italienne ou pour les fans de cakes, le cheesecake aux asperges, mascarpone et pecorino amènera une pointe d'originalité à vos repas. Les asperges sont aussi excellentes en soupe, en mousse ou en quiche. Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Cuisson des asperges au micro-onde de "Les Rendez-Vous Gourmands... et Créatifs" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Encore plus de recettes Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement!
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400 bornes de recharge. » * Cet article est publié dans le cadre de Solutions & Co, une initiative collaborative internationale rassemblant 20 médias du monde entier mettant en lumière comment les entreprises luttent contre le changement climatique. Les Echos sont partenaires du projet. Cinco Dias
Actuellement 22 310 questions dans le forum électricité 3442 Questions électricité: Norme électricité en Espagne Invité Bonjour, je cherche la réglementation espagnole pour les installations électriques des habitations individuelles, si possible en français, pour effectuer une mise en conformité d'une ancienne (1965) installation électrique dans une maison. Est-ce qu'il y a un système de consuel comme en France? Merci pour vos réponses. ZOE 21 février 2008 à 23:08 Conseils Bricolage Maison 1 Norme électricité en Espagne Invité Bonjour, A mon avis ce sont les normes européènnes qui s'appliquent, donc les mêmes que celles qui s'appliquent en France. Espagne : Les normes de sécurité des installations électriques. Leroy Merlin s'est implanté en Espagne; il doit être possible de se documenter la-bas. Bruno, un internaute. 29 juin 2008 à 01:09 Conseils Bricolage Maison 2 Norme électricité en Espagne Invité Merci de m'indiquer si vous avez trouvé une réponse, je suis dans votre cas et ne trouve rien sur le net. Merci. 17 juin 2012 à 08:43 Conseils Bricolage Maison 3 Norme électricité en Espagne Invité Bonjour, Je suis également dans le même cas, mais personne n'a répondu à ce post.