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28/03/2016 06:39 Nom vernaculaire: Jambosier rouge est aussi appelée Jambose rouge, pomme de Malaisie, poire Malac, pomme de Tahiti ou pomme canaque en Nouvelle-Calédonie... C'est au choix! Nom créole: Malaka Famille: Myrtaceae - Genre: Syzygium - Espèce: Malaccense Descriptif succin: C'est un arbre, de 4 à 10 m de haut, ornemental par excellence, qui attire le regard par sa silhouette pyramidale, ses fleurs et ses fruits. Il est également cultivé pour son fruit dans beaucoup de pays tropicaux humides. A ne pas confondre avec le Pommier rose, du même genre Syzygium. Origines géographiques: Asie du Sud-Est Histoire: Elle atteint la Jamaïque en 1793 (avec l'aide des portugais, depuis leur comptoir de Malacca en Malaisie... ) puis se répand aux petites Antilles au 19ème siècle. Mares, étangs, milieu aquatique, eaux douces. Feuilles: Les inflorescences sont des grappes, portant de 2 à 12 fleurs. Les pétales sont roses à rouges, de 10-15 mm. La fleur comporte un très grand nombre d'étamines rouges (environ 500). Ses fleurs mesurent environ 6 cm et ressemblent à de petits pompons rose fuchsia.

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Les fleurs, comestibles, ajoutent de la couleur aux salades. " Ce fruit porte bien son nom car il est très juteux. Il est donc désaltérant et frais. Par contre, il n'a vraiment pas beaucoup de goût. Le tamarin d'Inde "Rarement formé d'un tronc unique, cet arbuste de 2 à 5 m de haut, possède des branches qui ont l'air de partir dans tous les sens. Son feuillage composé de larges feuilles ovales vert clair peut chuter totalement (en fonction de l'altitude) avant la floraison. Jambosier rouge — Wikipédia. Les petites fleurs jaunes verdâtres donnent naissance aux fruits, ronds et de la grosseur d'une petite pomme avec 4 à 5 graines dures. La peau du fruit, lisse et verte, s'éclaircit avec la maturité. Il prend son temps pour mûrir et le fait de façon très particulière: des taches brunes bien nettes apparaissent sur sa peau et finissent par confluer jusqu'à ce que le fruit devienne tout à fait brun. Le goût de sa chair brune et pâteuse ressemble à celui d'une compote de pomme sucrée acidulée très agréable. " Beaucoup moins acide que le tamarin, le tamarin d'inde (petit fruit brun sur la photo du haut) est plus agréable à manger.

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Les feuilles sont ovales, oblongues-lancéolées, un peu pendantes et de grande taille, 15-35 × 8-18 cm, coriaces, vernissées. Les inflorescences sont des racèmes axillaires, à axe court de 10-15 mm, portant de 4 à 10 fleurs. Les pétales sont roses à rouges, de 10-15 mm. La fleur comporte un très grand nombre d'étamines rouges (environ 500). Ses fruits sont de grosses drupes comestibles et parfumées, en forme de petite poire. La peau est luisante, mais légèrement irrégulière, de couleur rosâtre à rouge vif. Le tanin rouge de la peau tache les vêtements durablement. La chair est très croquante et juteuse. Son goût est très doux bien qu'à peine sucré et donc rafraîchissant. Les saveurs et les fruits et légumes de la Guadeloupe.. Le fruit contient un noyau de forme ronde. Fleurs Pommes d'eau Coupe du fruit Usages [ modifier | modifier le code] Alimentaire [ modifier | modifier le code] L'arbre est cultivé pour son fruit dans beaucoup de pays tropicaux humides (rusticité USDA zone 11) où il s'est parfois naturalisé. Médicinal [ modifier | modifier le code] Dans la pharmacopée kanak, la décoction d'écorce de cette espèce soigne la gratte ( ciguatera).

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July 19, 2024