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30 min Facile Soupe de potimarron à la cocotte minute 0 commentaire À la période des soupes, la cocotte-minute c'est vraiment LA meilleure amie. En une dizaine de minutes elle cuit tous les légumes qui mettraient plus d'une demie heure à devenir tendres à la casserole. Gain de temps donc, mais aussi mode de cuisson sain puisque sans ajout de matière grasse, elle est l'ustensile idéal quand on veut vite et bien cuisiner. La preuve avec cette soupe bien de saison de potimarron, juste un régal… 1 potimarron bio 3 pommes de terre 1 oignon 1 blanc de poireau 20 cl de crème liquide 50 g de gruyère râpé Sel Poivre 1. Brossez soigneusement la peau de votre potimarron sous un filet d'eau. Sa peau est comestible une fois cuite si elle est bien nettoyée. Ouvrez-le pour lui retirer ses graines et ses filaments, puis débitez-le en petits morceaux. 2. Soupe de butternut cocotte minute noodles. Pelez et lavez les pommes de terre et coupez-les en trois. Pelez l'oignon et coupez-le en deux. Enfin, rincez le blanc de poireau et coupez-le en tronçons.

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Recette Citrouille Butternut (Préparation: 20min + Cuisson: 15min) Recette Citrouille Butternut Préambule: Quoi de plus vitaminé et doux qu'un velouté de citrouille butternut. Réalisé à la cocotte-minute avec des pommes de terre, vous obtiendrez une soupe réconfortante simple et succulente, que vous savourerez avec de la crème et du parmesan. Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Total: 35 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes: 1 grosse courge butternut 4 pommes de terre 1 gros oignon 15 cl crème liquide 1 pot de crème fraîche 1 c. à café d'huile 1 bouillon cube de volaille Bouquet de coriandre ciselée Parmesan râpé Eau Préparation de la recette Citrouille Butternut étape par étape: 1. Pelez soigneusement l'oignon, débitez-le en fines lanières et faites-le revenir dans la base d'une cocotte huilée au préalable sur le feu modéré. 2. Velouté de carotte, courgette et butternut. Retirez prudemment l'écorce de la citrouille butternut, ôtez également les pépins et détaillez la chair en petits dés calibrés. Puis faites de même avec les pommes de terre.

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Avec les légumes du potager, bonjour les soupes et les veloutés! En général, j'en prépare des tonnes que je congèle... Je ne me casse pas la tête: dans ma cocotte minute (casserole à pression en belge! ), je mets tous mes légumes, les épices, un fond d'eau, 10min de pression, je mixe et voilà! Ingrédients 10 personnes Déco Matériel Préparation 1 Laver, couper tous les légumes en gros dés et les placer dans la cocotte minute. 2 Ajouter un fond d'eau et toutes les épices. Laisser sous pression pendant 10min. Soupe de butternut cocotte minute recipe. Lâcher la pression et mixer le tout. Vérifier l'assaisonnement. 3 Ajouter un peu de lait si le velouté est trop épais. Servir ce velouté dans des bols accompagné de filet de magret finement émincé, quelques pignons et spiruline. Conseils NB: J'ai choisi le jaune comme couleur pour ce potage! Le fond d'eau est difficile à juger... il vaut mieux en mettre moins quitte à en ajouter après car le contraire est plus difficile... On peut aussi la remplacer par du lait ou de la crème, c'est encore meilleur.

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Coupez la moitié la plus fine de la courge musquée en tranches, jusqu'à ce que vous atteigniez la partie de la courge contenant les graines. Coupez la deuxième partie de la courge musquée en deux, dans le sens de la longueur. Soupe de butternut au cheddar — La Petite Fooderie. Retirez ensuite les graines à l'aide d'une cuillère. Coupez ensuite les morceaux de courge en tranches. Faut-il éplucher la courge butternut? Courge musquée, la dure, la vraie Contrairement à une citrouille, bien que sa peau soit comestible, la courge musquée préfère la peau, sinon de petits morceaux désagréables risquent de se glisser dans vos plats.

Faites bouillir les morceaux dans de l'eau salée portée à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit pendant environ 9 à 11 minutes. L'ajout de sel est important. Il va infuser pendant la cuisson dans toute la courge et renforce sa douceur naturelle. Veillez à bien égoutter la courge pour éviter qu'elle ne soit gorgée d'eau Cuisson de la courge butternut à la vapeur La cuisson de petits morceaux de courge butternut est un moyen rapide de faire cuire ce légume sans huile supplémentaire si vous recherchez une méthode pauvre en graisses. Soupe de butternut cocotte minute camping. La vapeur créée par l'eau bouillante dans une casserole couverte permet de cuire le légume en 10 minutes maximum. Cette méthode n'apporte pas de saveur supplémentaire à la courge. Veillez donc à bien l'assaisonner, sinon elle aura un goût plutôt fade. Cuisson de la courge butternut entière au four Il s'agit d'un moyen très facile de cuisiner la courge butternut, tout en apportant un maximum de goût. Il vous suffit de la rincer à l'eau et de la couper en deux, sans la peler.

July 5, 2024