Courage Butternut Farcie Au Poulet Sauce

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Courge Butternut Farcie Au Poulet

Du fait de son petit goût sucré et tout doux, la courge butternut se cuisine facilement et permet de réaliser des accompagnements délicieux. Elle peut être cuisinée seule: entière, en tranches, en cubes, réduite en purée… Egalement, elle s'associe sans difficulté avec d'autres légumes, par exemple, je vous avais proposé il y a quelques semaines un mélange de légumes d'hiver confits au four qui combinait butternut, navet, potimarron, patate douce… Une autre façon de cuisiner cette courge consiste à la farcir. Telle est la recette que je vous propose aujourd'hui avec cette Courge butternut farcie à la mexicaine … Sa saveur toute douce se mariera avec succès à des farces assez élaborées à base de viande, céréales, fromages, légumes… Pour la farcir, il vous faudra tout d'abord cuire la courge butternut seule, de manière à ce que la chair soit tendre. Vous pouvez la cuire à la vapeur (voir les conseils proposés par Cuisine AZ) ou bien au four, méthode que j'ai choisie. Ensuite, il ne vous restera plus qu'à la farcir et la remettre en cuisson pour cuire votre farce… Afin d'apporter du soleil sur votre table, je vous propose de réaliser une farce toute parfumée aux saveurs mexicaines!

Courge Butternut Farcie Au Poulet Au Citron

Laver la courge butternut (inutile de l'éplucher). L'épépiner si c'est nécessaire (selon la partie de la courge il y a ou pas les graines: il faut 700g de courge sans graine). La couper en tranches d'1 cm d'épaisseur. Les déposer sur une plaque perforée tapissée de papier sulfurisé. Enfourner 30 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre. Pendant ce temps, préparer les ingrédients: – peler le gingembre – éplucher le potimarron et les patates douces, les couper en dés d'1 à 2 cm – éplucher la pomme et le couper en petits dés – couper les filets de poulet en gros cubes (3 cm). – éplucher les gousses d'ail Une fois les tranches de butternut cuites, les mixer (avec un mixeur plongeant) pour obtenir une purée. Dans le bol du Companion muni du couteau ultrablade, mettre la pâte de curry rouge, les gousses d'ail, le morceau de gingembre. Mixer en Manuel V11, 10 secondes. Remplacer le couteau par le mélangeur, racler les bords du bol avec la spatule, ajouter un filet d'huile d'olive et faire rissoler sans le bouchon avec le programme Mijoté P1, 130°c, 5 minutes.

Courage Butternut Farcie Au Poulet Restaurant

5- Mini-pâtés au poulet à la courge Le pâté au poulet est l'un de comfort food préféré, peu importe la période de l'année. Et parce que l'on n'est jamais à court d'idées, on vous propose une version revisitée dans laquelle on troque les carottes pour de la courge Butternut. Ça vaut la peine de l'essayer! 6- Pizza à la courge et au bacon Un peu tanné de la pizza pepperoni-fromage? Ce soir, sortez des sentiers battus avec cette pizza garnie de courge Butternut, de bacon et de mozzarella: un mélange de saveurs et de textures dont vous ne vous lasserez pas! 7- Spaghetti à la courge rôtie et aux noix Avec sa texture veloutée et ses arômes de beurre, la courge Butternut se marie parfaitement aux saveurs riches de la noix de Grenoble et du parmesan dans ce spaghetti qui, avouons-le, fait agréablement changement! 8- Gratin de dindon et courge Butternut à la ranch Avec ses morceaux de poitrine de dinde, de courge Butternut et de pommes de terre, difficile de trouver plus tendre que ce gratin bon à s'en jeter par terre!

Courge Butternut Farcie Au Poulet Basquaise

Préparation: 30 minutes Cuisson: 1h 30 Difficulté: Moyen Ingrédients pour 4 personnes 1 petite courge butternut Beurre doux 300 g de reste de volaille ou blanc de poulet 250 g de poêlée de champignons 20 marrons (surgelés ou en bocal) Fromage râpé Graines de courge Sel Poivre Huile d'olive Un peu d'eau Sur le marché je n'ai pas pu résisté…j'ai craqué sur une courge butternut! J'en ai choisi une toute petite, c'est plus facile lorsque vous souhaitez les farcir (et que vous n'avez pas 10 convives à régaler! ). Je vous présente donc ma recette de butternut farcie à la volaille, aux champignons et aux marrons. La courge butternut représente vraiment bien l'automne. Cette recette est une version express, à réaliser avec quelques restes et autres petites choses déjà présentes dans vos placards. Selon vos goûts, elle peut se décliner à l'infini! C'était la première fois que je faisais cette recette et nous avons été agréablement surpris! C'était très bon:) (ben oui, c'est important de le dire non?!

Courage Butternut Farcie Au Poulet Bar

Enfournez pour 1h à 1h30, selon la taille de la courge. Testez la cuisson en enfonçant un lame de couteau dans la chair. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de butternut Recettes de courge farcie Recettes à base de noix de Grenoble