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Ce temps de vieillissement apporte au rhum une robe ambrée, boisée et des arômes tertiaires. Ce mode d'élevage a été fortement influencé par les pratiques ancestrales de Cognac. Vous verrez des classifications d'âge dans les rhums vieux à l'image du cognac: Rhum Vieux VS, Rhum Vieux VSOP, Rhum Vieux XO et des rhums vieux millésimés. Le Ryoma Rhum Japonais 7 ans vient du Japon. Faîtes nous confiance pour vous guider dans votre choix

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Dans l'hexagone les rhums de canne portent généralement l'appellation de rhum agricole, ce qui n'est pas toujours le cas ailleurs. Il est fréquent que des distilleries utilisent des rhums issus de mélasse et des rhums issus de vesou dans le produit final. Dans les rhums de vesou on retrouve des notes végétales de canne à sucre. Le Ryoma Rhum Japonais 7 ans est un rhum ambré. Les rhums ambrés sont des rhums dont le vieillissement en fût de bois aura provoqué un phénomène d'évaporation et de concentration des saveurs tout autant qu'une coloration de ambre. Chaque maitre de chais de chaque distillerie garde secrètement son procédé de fabrication qui donne à chaque cuvée sa saveur et sa robe. Un rhum ambré a parfois été épicé. Ce Ryoma Rhum Japonais 7 ans est vieux. Un rhum vieux est un rhum ayant passé au moins trois années dans un fût de bois, traditionnellement du chêne, dans lequel un autre alcool a déjà vieilli comme le bourbon, le cognac, le whisky mais aussi des muscats. Ce temps de vieillissement ou d'élevage permet au rhum d'échanger avec les sucs du bois.

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  Accueil Rhum japonais Kikusui est une distillerie de rhum située au sud de l'archipel sur l'île de Shikoku à Kuroshio, un village de l'est de la préfecture de Kochi connu pour être le plus ancien producteur de cannes à sucre du Japon Lire la suite Rupture définitive. Ce produit n'est plus disponible mais vous pourriez être intéressé par: Kikusui est une distillerie de rhum située au sud de l'archipel sur l'île de Shikoku à Kuroshio, un village de l'est de la préfecture de Kochi connu pour être le plus ancien producteur de cannes à sucre du Japon. Au début du 20ème siècle, il en était même le plus gros producteur. Avec cette importante production locale de cannes à sucre, Kikusui a décidé de développer un nouveau rhum: le Ryoma, un rhum japonais unique s'inspirant des techniques traditionnelles étrangères. Elaboré à partir de jus de cannes fraîchement pressées, il est par la suite mis en fûts de chêne pour un vieillissement de sept ans. Sa texture riche et douce ainsi que ses arômes de vanille et de caramel, typiques des rhums vieux, font du Ryoma 7 ans un excellent rhum qui séduira les amateurs de rhums antillais.

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En bouche, les fruits exotiques ( coco) et les épices douces ( gingembre et vanille) dominent avant que les agrumes et le chocolat ne nous emmènent sur la finale qui révèle également une légère amertume. Si le whisky japonais s'est désormais fait une place évidente dans le paysage des spiritueux, il est plus étonnant de trouver du rhum en provenance du pays du soleil levant. A conseiller aux personnes curieuses de découvrir un terroir méconnu dans l'univers du rhum. Informations sur la livraison Consultez ici les frais de port et les modalités de livraison vers la France métropolitaine: Les frais sont toujours dégressifs à partir de 100€ d'achat et même offerts à partir de 150€ d'achat pour les livraisons en relais UPS (dans les zones éligibles). Livraison express 24 heures via Chronopost en relais pickup ou à domicile Les commandes Chronopost finalisées avant 15 heures sont expédiées le jour même.

Distillerie Kikusui Ryoma Sakamoto est né à Tosa (actuellement Kochi) le 15 novembre 1836 (la 6e année de l'ère Tenpõ) et est une figure représentative des patriotes qui ont mené à la révolution de Meiji. Son nom " Ryoma " vient d'une légende d'un dieu prénommé Kirin, avec la tête d'un dragon et le corps d'un cheval. Sa signification vient également d'un cheval rapide qui peut courir 1 000 ri (3 900 km) en une seule journée. Le jour précédant sa naissance, la mère de Ryoma rêva d'un dragon s'élevant au paradis. L'enfant qu'elle mit au monde avait une crinière sur le dos, ce qui explique son nom. En plus d'être un épéiste expert dans le style Hokushin Itto, il avait une arme, fait rare pour l'époque. Il est également célèbre pour avoir commercialisé la première marchandise japonaise, et fut un pionnier dans de nombreux domaines.

July 19, 2024