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Un joli gâteau, facile à faire, et parfait pour l'automne (et sans chocolat, ce qui est assez rare pour être souligné), voilà le programme du jour! Un gâteau pomme, cannelle (optionnelle bien sûr), sirop d'érable et noix de pécan (que vous pouvez aussi remplacer par des noix ou des amandes) que j'ai fait cuire dans un moule à bundt cake mais vous pouvez utiliser le moule de votre choix 😊 Ingrédients: J'ai utilisé le sirop d'érable et les noix de pécan Koro: code ILETAITUNGATEAU pour 5% de réduction sur tout le site (non affilié). Temps de préparation: 30 minutes + environ 1 heure de cuisson Pour 10/12 personnes: Le gâteau: 260g de farine 6g de levure chimique 1 pincée de sel 5g de cannelle en poudre 3 œufs 130g de beurre 120g de sucre muscovado (ou cassonade à défaut) 80g de sucre semoule 40g de sirop d'érable 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 pommes 100g de noix de pécan Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Gâteau bundt au sirop d'érable et noix | QOOQ. Mélangez la farine, la levure, le sel et la cannelle. Fouettez les œufs avec les sucres et le sirop d'érable, puis ajoutez le beurre et la vanille.

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Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment du mélange, ajouter le sirop et le beurre fondu, puis les poudres (farine, levure, cannelle, bicarbonate) et enfin le lait. Bien mélanger, verser dans le moule préalablement beurré et fariné, et enfourner pour 40 mn, la pointe d'un pic en bois doit ressortir sèche (c'est le temps pour mon gros moule avec mon four à chaleur tournante, si le votre est moins profond, vérifiez la cuisson après 25 mn et ajustez). Caramel: Porter à ébullition le sirop d'érable et laisser cuire avec un thermomètre jusqu'à 120°. Gateau bundt à l enable javascript. Faire chauffer la crème au micro-onde et dès que le mélange arrive à 120°, ajouter la crème hors du feu. Remettre rapidement sur le feu et mélanger pour obtenir un mélange homogène. Eteindre le feu, ajouter le beurre en petit dès et bien mélanger. Réserver pour le verser sur les tranches de cakes au moment de le servir. Astuces: Si par hasard la pâte vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait. Si vous avez des invitez vous pouvez faire une présentation similaire: achetez une botte de fleurs qu'on trouve à 2 ou 3 € chez les fleuristes bon marché et découpez les fleurs pour les disposer tout autour du gâteau.

Cette étape est optionnelle mais apporte du moelleux. Mélangez ensemble le sucre glace avec la poudre de pain d'épices. Ajoutez petit à petit le jus d'orange en mélangeant. Attention de ne pas trop en mettre dès le départ, vous devez avoir une texture pâteuse, légèrement coulante, mais justement pas coulante! Gateau bundt à l érable. Il faut trouver le juste milieu en ajustant la quantité de liquide. Versez comme vous le souhaitez sur le dessus de votre gâteau, à l'aide d'une cuillère à soupe. ASTUCES DU CHEF Décorez votre bundt cake en collant des noix de pécan et des oranges confites sur le dessus avant que le glaçage ne sèche. Vous trouverez ICI la recette des oranges confites. Bundt cake au sirop d'érable

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Verser lentement les ingrédients secs sur le mélange de beurre. Remuer à l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'un mélangeur à main, seulement jusqu'à ce que le tout soit humide. Verser la pâte uniformément dans le moule à gâteau Bundt. Cuire jusqu'à ce que les côtés soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre, de 35 à 40 minutes. Sortir du four et laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de le transférer sur une grille. Pour faire la glace, mettre le sucre à glacer, le sirop d'érable et l'extrait de vanille dans un petit bol. Gateau bundt à l érable c a l erable de ricardo. Bien mélanger. Verser en filet sur le dessus du gâteau lorsqu'il est entièrement refroidi. Couper, servir et déguster! Program Details Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada

Transférer le gâteau sur une assiette de service ou un pied à gâteau, puis servir. - DES RECETTES CONCOCTÉES POUR LA VRAIE VIE - Produits dans cette recette Lait Toujours frais, toujours délicieux et toujours une excellente source de calcium, de protéine et de vitamine D. Recette de gâteau Bundt au citron avec glace à l’érable | Dairyland. Beurre C'est grâce à ce délice laitier que tout a commencé en 1900. Aujourd'hui encore, notre beurre est un incontournable onctueux et savoureux qui a sa place dans toutes les cuisines.

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Verser le mélange dans le moule Bundt préparé. Enfourner pendant 65 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte propre. Transférer le moule à gâteau sur une grille. Laisser refroidir 10 minutes, puis inverser le moule et démouler le gâteau directement sur la grille. Laisser refroidir le gâteau complètement, environ 1 heure. Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin. Verser le sirop d'érable dans un petit poêlon et placer sur feu moyen. Chauffer le sirop jusqu'à ce qu'il mijote. Ajouter les pacanes et mélanger à l'aide d'une spatule pour bien les enduire de sirop. Continuer à mijoter sur feu doux jusqu'à que ce le sirop soit complètement absorbé et que les noix soient bien glacées. Gâteau à l’érable - Trois fois par jour. Transférer les noix sur la plaque à biscuits préparée et prendre soin de les séparer à l'aide de la spatule pour ne pas qu'elles collent les unes aux autres. Laisser refroidir complètement, environ 15 minutes. Transférer le gâteau sur une assiette de service. Réchauffer le beurre d'érable pour le ramollir et verser sur le gâteau.

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Bref, de notion de joint il n'en restait rien.

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