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Le rhum JM Millésimé 10 ans, un rhum hors d'âge issu d'une distillerie d'exception Fondée en 1845 par Jean-Marie Martin avant d'être rachetée près de 70 ans plus tard par Gustave Crassous de Médeuil puis, enfin, par le Groupe Bernard Hayot en 2002, la distillerie JM est installée à Macouba, dans le nord-est de la Martinique. Au cœur d'une exploitation de plus de 300 hectares baignée par le soleil martiniquais mais jouissant de l'ombre de la Montagne Pelée au pied de laquelle elle est accrochée, la rhumerie JM distille son rhum dans deux colonnes en cuivre. Détentrice d'un savoir-faire et d'une expérience hors-norme en plus d'un terrain volcanique et d'un climat tropical humide propices à la culture de la canne à sucre, la distillerie JM a produit de nombreux rhums dont la qualité ne fut jamais prise en défaut et dont certains ont même glané différents prix internationaux prestigieux. Clément - Rhum hors d'âge 10 ans - 42° - 70cL - Vinothentique - Grande vinothèque en ligne. Le rhum JM Hors d'âge Millésimé 10 ans s'inscrit dans cette longue tradition d'excellence. Les notes de dégustation du rhum JM Millésimé 10 ans La fine sélection des cannes à sucre dont sont issus les rhums JM Millésimé 10 ans, leur caractère hors d'âge et bien entendu le vieillissement en anciens fûts de Bourbon dont ils bénéficient leur confère un caractère puissant mais non dénué de gourmandise.
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De ce vieillissement tropical sans ouillage (c'est-à-dire sans remplir régulièrement les fûts pour les conserver à leur plus haut niveau) résulte un nectar dont la couleur est profondément colorée et concentrée. Couleur La robe de ce Don Papa 10 ans est d'une couleur profonde, quasi brune. Nez Le nez de ce hors d'âge révèle avec intensité et puissance les parfums de fruits secs (raisins de Corinthe) et de cacao. Clément coffret 1 bouteille 10 ans d’âge + 2 verres 42° - Rhum Attitude. Bouche La bouche, quant à elle, exprime une large palette d'arômes. Dominée par le velouté, elle est relevée par de fines notes d'épices et de chêne qui équilibrent l'ensemble. Finale La finale de ce rhum présente une longueur très agréable. Le côté soyeux persiste, ponctué par les arômes de cacao et de vanille.
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Le rhum Clément 10 ans traduit cette rigueur en affichant fièrement ce label. Il est le fruit d'un assemblage de différents rhums vieillis au minimum 10 ans dans des fûts de chêne de 200 litres, développant ainsi une palette aromatique bien fournie. Sa finesse a été récompensée à 3 reprises par une médaille d'or au Concours mondial de Bruxelles en 2010 et 2011, et au Concours général agricole de Paris en 2009. Il a aussi reçu la médaille de bronze au Rhum Fest Paris en 2017. Savanna - Rhum hors d'âge - 10 ans - Traditionnel - Millésime 2005 - 70cl - 43° Savanna. Notes de dégustation du rhum Clément 10 ans Le rhum Clément 10 ans est un vrai bijou, avec sa magnifique robe acajou qui cache une belle rondeur. Au nez, il fait preuve d'une grande profondeur avec des parfums puissants d'épices et de fruits secs. Cette intensité annonce une bouche de caractère. Les amateurs ne seront pas déçus, avec le rhum Clément 10 ans qui caresse le palais de ses arômes d'amande et de notes empyreumatiques inégalables. La finale laisse le boisé complimenter encore quelque temps ces douces saveurs qui révèlent une dernière fois leur vivacité avant de disparaître.
Rond en bouche et arômes de vanille, il comblera les palais des amateurs ou des connaisseurs. Note de dégustation du rhum Don Papa 10 ans Au nez: Nous avons un rhum très épais et riche, à la manière d'une mélasse bien sucrée. Très puissant sur le plan aromatique, ce nez est entêtant et chargé. On devine un côté sirupeux et sucré, fait de banane et d'orange, comme un sirop à la cannelle et autres épices de Noël. On pense à une liqueur orangée qui cristalliserait presque sur les bords du verre. Lorsque l'on passe justement le liquide sur les bords du verre, c'est avant tout la mélasse qui étale ses arômes de caramel et de café, avec toujours cette sensation très sucrée. Avec le café, nous avons une orangette au chocolat au lait, puis quelques fruits rouges façon confiserie. Rhum 10 ans d agences. Ce côté acidulé amène également des arômes de fruits comme le maracuja ou encore la banane verte. L'esprit d'une liqueur cotonneuse s'affirme de nouveau avec les épices de Noël qui se mêlent à l'orange. En bouche: Le Don Papa 10 ans est sucré et rond, avec de la liqueur d'orange aux épices et au café.
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