Recette Relish Aux Concombres Sucrée Maison - Appartement À Location À Saint-Étienne-Du-Grès - Trovit
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Elle est encore toute belle!! Délicieuse c'est ma préférée pour les hot Dog, Hamburger et sauce tartare, tellement bonne qu'on ne veut plus en manger du commerce! Relish aux concombres sucrée maison:Sakya *1* 16 tasses de concombres, évidés 8 oignons moyens 1 piment vert 1 piment rouge *2* ½ tasse de sel à marinade 1 pinte de glace en cubes *3* 4 tasses sucre 4 tasses vinaigre blanc 2 c. à table d'épices à marinade attaché dans un sac de coton *(ou voir la Note en bas). ½ c. Recette relish aux concombres sucrée maison 12 pers en. à thé de clou de girofle moulu 1 c. à thé de graines de céleri Colorant alimentaire vert, au goût Préparation: Couper les concombres en 4 parties, enlever les graines. Passer tous les ingrédients ( légumes) au hachoir. Étendre par-dessus le gros sel, suivit des glaçons. Laisser reposer 3 heures. Déposer le mélange dans une taie d'oreiller tournée l'endroit en dedans et attacher au dessus d'une casserole avec épingle pour bien égoutter le liquide. On peut utiliser du coton à fromage mais je trouve que l'oreiller est plus facile pour extraire l'eau.
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Passer au contenu principal logo Noovo Moi logo Noovo logo Noovo Info Recettes Par: Natasha Loiseau Tu pensais que ta marque de relish du commerce préférée était vraiment bonne? C'est que tu en as pas encore cuisiné à la maison! Voici comment transformer tes concombres du jardin ou du marché en condiment incroyable! Recette relish aux concombres sucre maison pour. À essayer aussi: Betteraves rôties à l'érable et au fromage feta Pizza à la courgette et aux trois fromages Haricots marinés épicés pour Bloody Caesar Carottes marinées au gingembre et curcuma Concombre BBQ Jardinage et horticulture Portions 20 Préparation 10 min Cuisson Repos 12 h Ingrédients 1 gros concombre, coupé en petits cubes oignon blanc, haché très finement 1-1/2 c. à soupe de sel 1/3 tasse de sucre 1/4 de vinaigre blanc c. à thé de graines de moutarde de curcuma moulu clou de girofle Natasha Loiseau
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Laissez reposer à nouveau. Le jour J: Versez le vinaigre, le sucre, les fécules de mais et le sel au céléri dans le mélange de courgettes et d'oignons. Saupoudrez les épices (muscade, moutarde, curcuma, poivre et piments) et mélangez bien l'ensemble de la préparation. Mettez la cocotte sur le feu et faites bouillir. Une fois le relish à ébullition, mettez à feu doux et laissez mijoter environ 40 min en remuant de temps en temps. Au bout de 40 min la cuisson est finie. En fonction de la consistance souhaitée, vous pouvez enlever un peu de jus afin d'avoir un relish plus épais. Versez la sauce encore chaude dans des bocaux stérilisés et c'est prêt! Relish sucrée maison - Passion Recettes. Cette recette de la sauce relish aux courgettes et aux épices est un pur délice! C'est une variante du chutney indien qui est traditionnellement utilisée en tant que condiment pour accompagner toutes vos viandes et tous vos plats: poulet, dinde, porc, canard, hamburgers, hot-dog, etc. Sa saveur est subtilement sucrée, épicée à souhait. C'est une version cuite de la sauce, il existe aussi une version juste marinée qui est aussi très bonne, même si celle-ci est personnellement ma préférée!
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Monter les couvercles sur les bocaux et visser les bandes jusqu'à l'étanchéité du bout des doigts. Traiter dans une marmite de bain d'eau bouillante avec de l'eau au moins 1 pouce au-dessus des bocaux pendant 10 minutes. Éteignez le feu, enlevez le couvercle de la cocotte et attendez 5 minutes avant de retirer les bocaux. La recette fait environ 12 pots de demi-pinte ou six pots de 1 pinte. Remarque: Si vous avez un pot non scellé, vous pouvez le refermer avec un nouveau couvercle et le retraiter ou le réfrigérer et utiliser ce pot en premier. Recette relish aux concombres recette. Directives nutritionnelles (par portion) Calories 27 Graisse totale 0 g Gras saturé 0 g Graisse insaturée 0 g Cholestérol 0 mg Sodium 568 mg Les glucides 6 g Fibre alimentaire 0 g Protéine 0 g (L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation. ) Les résultats individuels peuvent varier. )
Amener à bonne ébullition le vinaigre, sucre et les épices. Mettre les légumes bien égouttés dans une casserole et déposer le vinaigre bouillant sur le dessus et bien mélanger. Amener de nouveau à l'ébullition, enlever le sac d'épices à marinade et empoter immédiatement dans les pots stérilisés encore très chaud. Relish aux concombres | Recettes du Québec. Fermer et laisser reposer au moins 24 heures sur le comptoir. Pour plus de sécurité on peu faire bouillir les pots 5 minutes dans l'eau. Rendement environ 8 pots Masson de 500 ml NOTE: on peu remplacer les épices à marinade par 2 cuillères à thé de graines de moutarde et 1/2 cuillère à thé de tuméric ( Curcuma) à la place. Photos Vous allez aimer A lire également
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions environ 4 bocaux de 250 ml (1 tasse) chacun Temps de préparation 25 minutes Repos 8 heures Temps de cuisson 10 minutes Information nutritionnelle Par portion de 30 ml (2 c. à soupe): calories 37; protéines 0 g; M. G. 0 g; glucides 9 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 10 mg; sodium 234 mg Conservation De 1 à 2 semaines au réfrigérateur Jusqu'à 6 mois au congélateur Jusqu'à 1 an (Stériliser 15 minutes à la casserole) en conserve Relish maison Vous devez ajouter une date. Ingrédients 3 concombres coupés en gros morceaux 1 oignon coupé en gros morceaux 1 poivron vert coupé en gros cubes 1 jalapeno épépiné et coupé en deux 60 ml (1/4 de tasse) de gros sel 250 ml (1 tasse) de vinaigre de cidre 250 ml (1 tasse) de sucre 15 ml (1 c. à soupe) de grains de moutarde 10 ml (2 c. à thé) de grains de céleri 5 ml (1 c. à thé) de curcuma Étapes Dans le contenant du robot culinaire, déposer les concombres, l'oignon, le poivron et le jalapeno. Hacher grossièrement les légumes.
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