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Pour les amateur de vin blanc moelleux et liquoreux, vous trouverez votre bonheur dans cette bouteille originale! La cuvée 2015 à permis au Domaine des Quarres de produire un Coteaux du Layon de très grande qualité. Idéal pour un apéritif au coin du feu en amoureux ou entre amis. Juste une chose à dire... Il faut tenter l'expérience! Informations supplémentaires: Millésime: 2015 Cépages: Chenin (100%) Alcool: 11% Contenance: 50 cl Allergènes: Aucun allergène identifié Température de service: Entre 8° et 10° Conservation: P lusieurs décennies voire un siècle lors de très grands millésimes Accords mets et vins: Foie gras, Spécialités orientales, Fromages affinés, Desserts au chocolat, À vocation apéritive Provenance: Domaine des Quarres, Rablay-sur-Layon (49), FRANCE L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Appellation: Coteaux du Layon – Clos des Bâtes Contenance: 75 cl Cépage: Chenin Terroir: Schistes Vinification: Récolté manuellement de mi-octobre à fin novembre, le Coteaux du Layon Clos des Bâtes est une cuvée issue de 6 à 8 tris sélectifs. Les raisins sont sélectionnés, triés, pressés puis fermentent en cuve pendant quasiment 1 an. Le vin est filtré avant d'être mis en bouteilles. Dégustation: La robe est lumineuse, aux reflets dorés, le nez puissant et expressif de fruits confits, d'abricots, de dattes. La bouche est moelleuse avec une finale de fraîcheur. Température de service: 10 à 12°C Conseils de dégustation: Idéal dès l'apéritif, il accompagnera parfaitement vos foies gras, boudins aux pommes, la cuisine exotique sucrée salée, les fromages forts tels que l'époisses, le munster, le roquefort, avec les tartes chaudes comme la tarte normande ou tarte tatin, au goûter avec des gaufres Garde: A déguster dès maintenant, il se gardera plus de 10 ans

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Les rendements réels sont très faibles (entre 15 et 35 hl/ha).

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July 8, 2024