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Société L'avitarelle Foyers ✆ TÉLÉPHONE 19 Rue BOYER 34000 Montpellier Boutique en ligne: (nc) Fax: Hébergement social pour adultes, familles en difficultés et autre, Association déclarée., Siège social ADOMA 31 Cours GAMBETTA 34000 Montpellier L'établissement ADOMA a pour activité: Autres hébergements, SA d'économie mixte à conseil d'administration, 5590Z, crée le 1 avr. 2006, 1 Rue de L AGATHOIS 34080 Montpellier L'établissement ADOMA a pour activité: Autres hébergements, SA d'économie mixte à conseil d'administration, 5590Z, crée le 1 janv. 1991, 534 Avenue du PERE SOULAS 34090 Montpellier L'établissement ADOMA a pour activité: Autres hébergements, SA d'économie mixte à conseil d'administration, 5590Z, crée le 1 janv. Habitat Jeunes Montpellier | espace pro. 1900, 6 Rue PIERRE FERMAUD 34000 Montpellier L'établissement ADOMA a pour activité: Autres hébergements, SA d'économie mixte à conseil d'administration, 5590Z, crée le 1 janv. 2010, AERS ACT L EMBELLIE AERS 757 Avenue de VILLENEUVE ANGOULEME 34070 Montpellier L'établissement AERS ACT L EMBELLIE AERS a pour activité: Hébergement social pour adultes, familles en difficultés et autre, Association déclarée, 8790B, crée le 1 janv.
Nom de la plante Ache des marais, céleri, ache odorante, persil des marais Dénomination latine internationale Apium graveolens L. Famille botanique Apiaceae ( Umbelliferae) Description et habitat Plante herbacée bisannuelle à tige fistuleuse fortement sillonnée, feuilles épaisses et luisantes, divisées en segments triangulaires, plus pétiolées à la base Sols salés et marécageux d'Europe, Afrique et Amérique Fleurs en ombelles, petites et blanc verdâtres, akènes globuleux Apium graveolens var. graveolens est l' ache des marais Apium graveolens var. Ache des marais - Apophycaire ™ - Graine poudre - céléri Option 100gr. dulce est le céleri-branche ou céleri à côtes Apium graveolens var. rapaceum est le céleri-rave Apium graveolens var.
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La livèche est une plante condimentaire vivace herbacée qui ressemble à un céleri géant. C'est l'ancêtre de tous les céleris branches et raves, qui ont tous gardé cette arôme si caractéristique. Il n'est pas rare d'ailleurs qu'on appelle la livèche également céleri perpétuel, céleri vivace, céleri bâtard, ache des montagnes ou arbre à Maggi (dont les bouillons-cubes auraient la saveur). Sa tige épaisse et robuste porte des feuilles vert foncé, luisantes et découpées mesurant 40 à 60 cm. En été, à partir de la deuxième année seulement, des fleurs jaunes en ombelles de 10 cm de diamètre s'épanouissent. La livèche n'est pas très exigeante et offre une culture facile durant des années: elle peut rester en place 20 ans! Ache des marais restaurant. Elle est très rustique (-15°C) et on en consomme les feuilles, les racines et les graines, y compris en phytothérapie puisqu'elle a des vertus antiseptiques, diurétiques, stomachiques, dépuratives, carminatives et digestives. Famille: Apiacées Type: vivace Origine: Iran Couleur: fleurs jaunes Semis: oui Bouture: non Plantation: printemps Floraison: été Hauteur: jusqu'à 2 m Sol et exposition idéals pour planter la livèche au jardin La livèche se cultive, idéalement, dans un sol frais, bien drainé, profond, humifère, de préférence à mi-ombre.
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entretien: sarcler fréquemment, penser à recouvrir la base pour les blanchir. Se récolte à fur et à mesure. Supprimer les tiges florales si l'on ne récolte pas les graines. G. C & Al Oeder >b>illustration: planche 790 dans Flora Danica par G. Ache des marais racine vrac - 100 g | François Nature. C. & Al Oeder fasicule 14 (1761-1883), contributed by Det Kongelige Bibliotek, Royal Library Copenhagen, Denmark. NB: son nom Apium dsigne en latin une ombellifre aromatique, ce serait l'apium de Virgile, celle que recommande Pline et son nom spcifique graveolens vient du latin 'gravis' qui signifie fort et du verbe 'olere' qui veut dire sentir, donc qui a une odeur forte et parfois désagréable comme pour la Rue ftide. Ce genre comprend une vingtaine d'espèces de vivaces et de bisannuelles, originaires de l'Asie tempérée et de l'Europe. C'est l'ancêtre des céleris actuels, ses feuilles ciselées aromatisent la cuisine et les graines pilées sont mélangées au sel pour confectionner le sel de céleri, elles parfument les conserves au vinaigre, les soupes, les potées et les curries.
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Laisser bouillir 5 minutes, infuser 10 minutes. Boire 2 a 3 tasses par jour. Alcoolature: Pendant 12 heures, laisser en contact 50 grammes d'alcool a 40% et 50 grammes de racines. Passé ce temps, exprimer. Ache des marais france. Prendre 1 cuillerée a café 2 fois par jour dans de l'eau. Infusion de feuilles: 1 cuillerée a dessert pour 1/4 de litre d'eau bouillante. Infuser 10 minutes, prendre 1 tasse après les repas, chaude avec du miel. Infusion de semences: 1/2 cuillerée a dessert dans 1/4 de litre d'eau bouillante à prendre après les repas. Cela stimule la digestion. Suc de la plante fraîche: 1 à 2 verres a liqueur chaque matin Décoction: racines séchées a la dose de 15 a 30 g pour 1 litre d'eau; 3 tasses par jour Alimentation L' ache cultivée, ou céleri, est une plante savoureuse et apéritive, recommandée cuite aux convalescents, mais difficile à digérer crue et même nettement déconseillée aux dyspeptiques. Ses feuilles sont résolutives comme celles de sa sœur sauvage mais la culture, en améliorant sa saveur, lui a fait perdre la plus grande partie de ses vertus médicinales.
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Docteur Jean Valnet, Hachette, 1968 La santé à la pharmacie du Bon Dieu. Maria Trében, Ennsthaler, 2000