Soupe Potimarron Patate Douce Lait De Coco Francais Chanson | Maison À Vendre Eckbolsheim
Recette pour 4 personnes Ingrédients 1 petit potimarron (environ 800 gr) 1 patate douce 1 petit oignon 20cl de lait de coco 1/2 à 1 cuillère à café de curry 1/3 cuillère à café de gingembre en poudre De la noix de muscade (ou 2-3 coups râpés) sel et poivre (à convenance) Informations complémentaires Conseil: vous pouvez parsemer ce velouté de noisettes concassées, ou de fromage râpé, ou encore de bacon frit selon vos goûts Préparation Laver le potimarron, couper le en deux, puis retirer les graines et le pédoncule. Le couper en gros dés. éplucher la patate douce et couper également en gros dés. Eplucher l'oignon et l'émincer. Dans une casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile, puis y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les dés de potimarron et faites revenir 2-3 minutes. Ajouter la patate douce, les épices, environ 0. 7L d'eau (soit 3 gros verres d'eau) et porter à ébullition,. Couvrir, baisser à feu doux, et laisser mijoter pendant 25-30 minutes.
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Le soir même et les jours suivants, je m'en suis clairement régalée. C'est plutôt doux, sucré/salé, un pointe de piquant avec les épices curry/gingembre, et clairement original. Pour peu que l'on apprécie le curry, c'est un vrai régal. Je vous partage l'idée, au cas où vous en cherchez pour changer de vos classiques. 🙂 ~~~~ ~~~~ Recette: Soupe de potimarron, lait de coco et épices douces Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Ingrédients Pour 4 personnes 1 petit potimarron (environ 800 gr) 0. 3 kg de patate douce 1 petit oignon 20cl de lait de coco 1/2 à 1 cuillère à café de curry 1/3 cuillère à café de gingembre en poudre 1 pointe de couteau de noix de muscade (ou 2-3 coups râpés) sel et poivre (à convenance) Réalisation Lavez le potimarron, coupez les en deux, puis retirez les graines et le pédoncule. Coupez le en gros dés. Lavez et retirez la peau de la patate douce et coupez la également en gros dés. Epluchez l'oignon et émincez le. Dans une casserole, faites chauffer une à deux cuillère à soupe d'huile, puis faites y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
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Pour: 4 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Temps total: 45 minutes Introduction Quoi de mieux qu'une délicieuse soupe de saison pour vaincre le foir. Pour vous réchauffer le corps et l'esprit lancez vous dans la préparation d'une onctueuse soupe à la patate douce, aux poireaux et au lait de coco. Cette soupe ultra crémeuse et facile à réaliser apportera de la douceur à vos soirée automnales. Ingrédients 4 poireaux 2 patates douces 1 oignon 2 carottes 1 feuille de laurier 1 brique de crème de coco 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Instructions Éplucher les poireaux, les patates douces, les carottes et l'oignon. Couper en dés les patates douces, émincer les poireaux et les carottes, hacher les oignons. Chauffer l'huile d'olive et faire revenir les légumes coupés pendant 5 minutes. Ajouter le laurier et laisser mijoter pendant 20 minutes. Retirer le laurier, ajouter le lait de coco et mixer le tout au blender. Servir la soupe chaude! Total de la liste: 7 articles
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Une recette de soupe excellente par lafeecrochette Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 / 5 ( 5 votes) 6 Commentaires 223 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 3 Carottes Un potimarron 2 Patates douces 250Ml de lait de coco Du curry selon le goût (pour moi une 1/2cc) Sel Poivre Préparation: Éplucher et couper les légumes en morceaux, les mettre dans l'autocuiseur avec de l'eau, du sel et du poivre. Quand les légumes sont cuits les mixer dans votre blinder avec le lait de coco, le curry et ajouter du bouillon de cuisson en fonction de l'épaisseur que vous souhaitez pour votre potage. Rajouter du sel et du poivre si besoin. Une portion (env. 110 g): Calories 104 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 6, 3 g Lipides 6, 3 g Publié par Ça a l'air bon! Votes manue, Dans Ma Cuisine et 3 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 223 Invité, Invité et 221 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Pour ajouter plus de gourmandise, j'ai ajouté des pignons de pin torréfiés, un trait de crème coco et quelques feuilles de coriandre. Tu peux les remplacer par du persil si tu n'aimes pas ça 🙂 Retrouve mes deux autres recettes de soupes chouchoutes de cette année: le velouté de topinambours & patates douces au lait de coco et le velouté de chou romanesco au lait de coco. Voici une idée de diner léger, sain et équilibré tout en gourmandise avec ce velouté de patates douces, potimarron et lentilles corail à la crème de coco. Temps de préparation 25 min Temps de cuisson 30 min Temps total 55 min Equipment 1 marmite 1 mixeur plongeant Ingrédients 1 potimarron 3 patates douces (~830g) (blanches ou oranges) 150 g de lentilles corails crues 1 oignon 2 gousses d'ail 150 ml de crème de coco (ou lait de coco) Sel et poivre Eau 1 filet d'huile d'olive Instructions Dans une marmite, faire revenir l'oignon et les gousses d'ail émincés dans un filet d'huile d'olive. 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 filet d'huile d'olive Éplucher les patates douces et le potimarron puis les couper en dés.
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