Tajine De Poisson Au Fenouil | Maison De L Entreprise Binche

10. Retirez les dés de dinde et mettez-les en réserve dans une assiette. 11. Versez les morceaux de fenouil dans la même poêle puis ajoutez dessus 40 cl de bouillon de poule. Réservez le reste de bouillon pour la deuxième cuisson. 12. Dès que le bouillon a quasiment disparu, rajoutez au mélange, 1 c. à soupe de coriandre ciselée, les gousses d'ail, 1 pincée de gingembre, de ras-el-hanout et de coriandre en poudre. Comment ciseler ses herbes? 13. Ajoutez-y également les gousses de cardamome puis un peu de curcuma. 14. Laissez chauffer un petit moment puis ajoutez les morceaux de dinde. 15. Tajine de poisson aux fenouils et raisins secs. Remuez suffisamment puis mettez votre mélange dans une terrine en céramique. 16. Versez le bouillon restant sur le mélange. 17. Enfournez votre terrine pendant 45 min. 18. Dégustez chaud. Astuces Pour cette recette de Tajine de dinde au fenouil, vous pouvez compter 3 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 800 g Filet de lotte 2 Bulbes de fenouil 2 Oignons 2 gousses Ail 8 Brins de coriandre 1 Citron confit 5 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à café Graines de coriandre 1 pincée Piment Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Découpez la lotte en 8 morceaux et badigeonnez-les avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Pelez les oignons et tranchez-les. Effilez les bulbes de fenouil et fendez-les en quatre. Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de lotte puis réservez-les. Versez l'huile restante dans la cocotte, mettez l'oignon, l'ail pelé et le fenouil. Tajine de poisson, carottes et fenouil - Cuisine Marocaine. Ajoutez les épices, salez, poivrez. Laissez étuver à couvert 20 min environ. Ajoutez le poisson, le citron confit coupé en lamelles et laissez cuire encore 10 min à couvert. Répartissez de la coriandre ciselée et servez. © MENTIONS OBLIGATOIRES PHOTO: KOMPALITCH/PRISMAPIX RECETTE: MOURGUES/PRISMAPIX Vos avis J'ai rajouté une pointe de curry fort en pâ ceux qui aime.. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.

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@ MalikacU Enregistrer Laisser macérer les épices 3 heures avant. Tajine de poisson au fenouil france. Ingrédients (2 personnes) Préparation 1 Dans un saladier mélanger la pomme de terre, tomate, fenouil, oignon, carotte avec une cuillère a soupe d'huile; sel poivre, cumin, safran 2 Ensuite remplir le mulet de riz couper une fois. 3 Mettre le mélange dans de l'aluminium et y déposé le mulet avec quelque rondelle de citron. Conseils Faire cuire tout ses légumes a l'eau bouillante et les couper finement. Commentaires Idées de recettes Recettes de tajine Recettes à base de fenouil Recettes de papillotes Recettes à base de mulet Recettes de sauce légère pour poisson Vidéo suggérée

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Recouvrez avec l'eau et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Avec une écumoire récupérez le poisson et les légumes, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel dans le jus au fond de la cocotte et laissez-le réduire à feu moyen jusqu'à ce qu'il caramélise, nappez la préparation de cette sauce et servez.

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Placer tous les ingrédients dans le bol d'un robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte. Mettre le poisson dans un plat et l'enduire de toute la chermoula. Recouvrir de film alimentaire et laisser au minimum 30 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, faire chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive à feu moyen dans une cocotte. Faire fondre l'oignon émincé 5 minutes puis ajouter les fenouils coupés en quartiers et les faire revenir encore 5 minutes. Rajouter les tomates cerises, la cuillerée de gingembre, sel et poivre, verser le bouillon de poisson et amener à ébullition. Tajine de poisson au fenouil saint. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes. Placer alors le poisson avec sa chermoula dans la cocotte et mélanger au reste des ingrédients. Couvrir à nouveau et laisser mijoter entre 10 et 15 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Parsemer de feuilles de coriandre et servir avec de la graine de couscous.

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Du fenouil, encore du fenouil. J'adore. Il a pas mal de propriétés sur le plan nutritionnel: potassium, magnésium, calcium, fer, vitamine C et E Pour 2 personnes 2 pavés cabillaud (lieu ou autre) 2 beaux fenouils 1 citron 2 gousse d'ail 1 oignon des vertes dénoyautées 1 c à c de curcuma 1 c à c de paprika 1 c à s de coriandre haché sel et poivre huile d'olive Couper la base et les plumets du fenouil. Le couper en long en tranches épaisses. Piler l'ail (pour moi au pilon) ou hacher. Emincer l'oignon. Dans une sauteuse chauffer l'huile et faire suer l'oignon, ajouter l'ail et les fenouils. Ajouter le curcuma, le paprika et la moitié de la coriandre (ou persil si vous n'avez pas). Mélanger et mettre de l'eau à niveau. Tajine de poisson au fenouil du. Cuire 20 à 25 mn environ. Ajouter les olives et le poisson, cuire encore 15 mn. Saupoudrer de coriandre

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