Domaine Du Signolet, Poignée De Malle

Le patron du domaine du Signolet, à La Neuveville, a décidé de changer son fusil d'épaule en réduisant sa production de manière drastique. Rencontre avec un homme passionnant et passionné. Avec Jean-Daniel Giauque, on ne sait jamais à quoi s'attendre. L'homme est chaleureux, passionné, mais aussi imprévisible, selon l'humeur du jour. Quand il est en forme, le vigneron de La Neuveville est intarissable: ce jour de décembre 2017, installé au coin du feu de sa cave, il reconnaît avoir traversé récemment une période difficile. « Je dispose de 5 hectares de vigne, dont 3, 5 en propriété. C'est beaucoup de travail, mais aussi beaucoup de pression pour vendre du vin en bouteille. Je n'ai plus envie. J'aime travailler la terre. Vendre, ce n'est pas mon truc. Je n'aime pas ça. » Du coup, Jean-Da, comme on l'appelle couramment au bord du Lac de Bienne, a décidé de réduire sa production. Désormais, il entend vendre entre 2000 et 4000 bouteilles positionnées dans le haut de gamme pour une clientèle d'habitués, privés et restaurants.

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Une baisse drastique. « Dans le passé, je commercialisait de 40 000 à 50 000 bouteilles par millésime, précise-t-il. Je n'ai plus l'énergie nécessaire. » Pour vivre, le patron du domaine du Signolet, qu'il a crée en 1986, a besoin d'autres sources de revenus. Il est aussi éleveur: il possède une vingtaine de moutons, une dizaine de vaches, dont des bêtes de la race d'Hérens, des cochons laineux et des poules. Celui qui se décrit volontiers comme « un peu sauvage » se ressource à leur contact. « J'en ai besoin, dit le vigneron, qui vend du son raisin à des tiers, dont à Steve Bettschen, négociant de grand talent. Toujours installé dans la ferme familiale où son père pratiquait la polyculture (raisin, bétail, arbres fruitiers), Jean-Daniel Giauque est un ampélographe reconnu. Il est capable d'identifier plusieurs centaines de cépages du premier coup d'œil, talent qui lui a permis d'obtenir plusieurs mandats à l'étranger. Il explique cette aptitude par sa capacité à se concentrer sur ce qui le passionne.

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Publié 1 septembre 2021, 06:38 a regardé l'émission animée par Karine le Marchand avec le candidat suisse Jean-Daniel Giauque. Et ça n'a pas été de tout repos. Sébastien Anex / Où est-il? Lundi soir, lorsque l'émission «L'amour est dans le pré» a débuté à 21 heures, le vigneron Jean-Daniel Giauque n'a pas répondu présent comme prévu chez son copain Hans Ruedi Niederhäuser qu'il appelle «Bas de laine», dans une ferme de Lignières (NE). «Se faire désirer, ce n'est pas son genre: il est toujours précis dans ses horaires», s'est inquiété son hôte chez qui le vigneron va dîner tous les jours. Sachant que sa TV était en panne, un couple d'amis est parti à sa recherche, l'a trouvé endormi à table et l'a ramené en cours d'émission. «Je me suis endormi dans un fromage», a expliqué le truculent vigneron de La Neuveville (BE). Le vin avait coulé pendant la visite de huit futurs viticulteurs et œnologues de l'école d'ingénieurs de Changins (VD), au domaine du Signolet… Un peu perdu Avec toutes ces prétendantes «prêtes à quitter la France», Jean-Daniel se sent un peu perdu: «Je ne sais plus où j'en suis.

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Il rue dans les brancards d'un pays trop tranquille, il en fracasse tous les tabous. Son délire prend vie sur scène, et avec lui sa femme, ses amants, vrais ou faux. Un précepteur zoophile, agent des services secrets, tombe amoureux d'un cheval de Troie. Le majordome du domaine familial sauve les apparences autant qu'il peut et une comédienne cherche un rôle quand une troupe anglaise traverse le plateau parce qu'elle s'est trompée de pièce. Avec Ervart ou les derniers jours de Frédéric Nietzsche, Hervé Blutsch, auteur dada contemporain, part en guerre contre la pensée étriquée et les usages policés, et compose un chant d'amour au théâtre. Auteur de Sainte dans l'incendie, Laurent Fréchuret a mis en scène au Rond-Point À portée de crachat de Taher Najib et Revenez demain de Blandine Costaz. Il dirige une troupe de neuf acteurs sur le plateau et offre à l'écrivain, humoriste et comédien Vincent Dedienne le rôle-titre. « C'est un athlète affectif », dit le metteur en scène. Sorte d'Ubu ou de Macbeth farcesque, le roitelet déchaîné cherche l'amour pur et ravage tout sur son passage.

Faut que je vois cette émission», dit-il, tout désolé de s'être endormi. Il se voit «plus beau qu'en vrai», ravi de participer à cette aventure: «Donner dans le théâtre et le cinéma, c'est gratuit…», dit-il au sujet de sa prestation. «Je me suis senti idéalisé. Je suis comme je suis, j'aime comme j'aime», résume Jean-Daniel Giauque, chouchou des téléspectateurs. Son copain «Bas de laine» a été filmé sur son tracteur, quand ils vont au bûcher. «Il me dit que je suis son psychologue. Il est rigolo ce Jean-Daniel! », glisse Hans Ruedi Niederhäuser. Délicat mais bavard Ses amis le trouvent «délicat» et «sentimental», à 54 ans, mais «bavard» et «pénible» dans le choix d'une dulcinée. «Le Giauque», comme ils disent, a quatre années de chasteté à combler. Là, devant la TV, il chante «Que je t'aime» plus fort que Johnny Hallyday, avec la certitude de pouvoir faire un bout de chemin avec une femme «si elle est gentille et que je l'aime». Il n'est pas le meilleur Don Juan quand il dit à Nadine que son prénom lui rappelle sa maman.

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Détails du produit Thirard Avis clients Usage Meuble Matière Acier Finition Zingué Garantie 2 ans Marque THIRARD Catégories Poignée Référence 00930187 En stock 714 Produits Thirard est une entreprise industrielle qui fabrique et distribue des articles de serrurerie / quincaillerie. Fondée en 1920 par Fernand Thirard, la société est restée familiale et compte plus de 400 collaborateurs. Poignée de malle acier zingué | Comptoir de Fernand. Ses sites de production sont implantés, depuis la fondation, dans le nord de la France et se déploient en Europe. Spécialisée à l'origine dans la fabrication de cadenas, Thirard a progressivement étendu son offre à l'ensemble des produits de serrurerie et équipements de portes et fenêtres. L'entreprise, présente dans tous les canaux de distribution, poursuit aujourd'hui son développement en France et à l'international. Produits similaires Tap to zoom