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A cette époque, le Marquis de Termes, Roger de Pardaillan de Gondrin, est alors courtisan auprès de Louis XIV. Ruiné, il meurt en 1704 sans descendance mâle. Au terme de diverses alliances, le titre et la seigneurerie échoient à François III de Péguilhan. Son épouse lui apportera en dot ses terres de Cantenac. Le vin qui en est issu est répertorié à partir de 1762 sous le nom de Marquis de Termes sur les registres fiscaux de Bordeaux. Il est classé quatrième grand cru en 1855. A la Révolution ils seront contraints de vendre le vignoble. Plusieurs propriétaires se succèdent, dont la famille Feuillerat qui, ruinée par la crise de 1929, le cède à la famille Sénéclauze. Le domaine s'étend sur 40 hectares. Depuis 2009, sous l'impulsion de Ludovic David, nouveau directeur, de nombreux travaux ont été entrepris pour rénover les chais. Le vieillissement en barriques neuves (à 50%) et la mise en bouteilles sont réalisés au château suivant la plus pure tradition médocaine.
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BOYER recherche ainsi l'expression exclusive de son terroir sans apport extérieur. Le Château Bel Air Marquis d'Aligre doit être un vin complet. Si toute les facettes de son terroir ne peuvent s'exprimer du fait des conditions climatiques, toute la production est déclassé et vendue anonymement au négoce. C'est ainsi que vous ne trouverez pas de 1991, de 1992, de 1997, de 2006, 2007 et 2008. Vous ne trouverez pas non plus de 1993 et de 1994, mais ce sont des raisons personnelles qui ont motivé son choix. Une exception à la règle, dans les années 60, deux millésimes sont sortis sous l'étiquette "Marquis de Pomereu", qui font la joie de collectionneurs. BOYER ne produit pas de deuxième vin et a préféré faire vieillir son vignoble pour produire encore moins mais encore mieux. Etant donné que son vin est élevé pendant 3 ans, vous ne trouverez donc pas du Bel Air Marquis d'Aligre sur le marché des primeurs. Vins Etonnants est un des rares cavistes en ligne à lui acheter son vin en direct.
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Informations sur le vin Médaille d'argent en 2022 Château Marquis de Saint-André Côtes de Bourg Rouge, millésime 2020 Quantité produite: 200 Hectolitres Prix: de 5 à 10 € Possède un gencode: Non Conditionnement: NON COMMUNIQUE Vigneron indépendant: Non communiqué Réseau "Bienvenue à la ferme": Agriculture raisonnée: COMMERCIALISATION Propriété Oui Négoce Grande distribution Export Salons Cavistes Marchés VPC Informations sur le producteur CHÂTEAU LA PLANTONNE (SCEA) Lieu-dit la Plantonne 33710 BOURG Tél. : 0557682798 Port. : 0648744728 Email: Voir les vins du même producteur
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De toute façon, la vigne n'est pas poussée au rendement (20 à 30 hl/ha maximum). M. BOYER n'a ainsi pas besoin d'effectuer des vendanges vertes. Pour mémoire, l'AOC Margaux autorise un rendement de 45 hl/ha maximum. Une vinification "à l'ancienne" Environ 30 000 bouteilles sont produites seulement chaque année. Pas de cuves inox thermorégulées et pilotées par un tableau de bord d'Airbus, le cuvier est constitué de simples cuves béton. Sur les 70 millésimes qu'il a vinifiés, les fermentations ont toujours démarré naturellement, même en année froide. La fermentation démarre lentement sans intervention extérieure pour finir en douceur après environ 5 semaines de cuvaison. Contrairement à ses homologues qui préfèrent placer le vin en barriques pour une clarification plus rapide afin qu'il soit plus présentable à l'agrément, le Bel Air Marquis d'Aligre est élevé en cuve jusqu'au mois de mai. Puis, le vin fait un court passage en barriques de 5 à 6 mois seulement sans bois neuf pour s'arrondir et retourne ensuite en cuve pendant 2 ans.
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C'est une référence à savourer pour son fruit frais et gourmand! Découvrir la cuvée
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