Tacos Maison Cordon Bleu New Orleans
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Tacos Maison Cordon Bleu New Orleans
Je pense que vous n'êtes pas passés à côté de ce phénomène du tacos avec sa fameuse sauce fromagère. Mea culpa lorsque j'étais enceinte, ne me demandez pas pourquoi mais j'avais très souvent envie d'en manger. Sûrement la sauce fromagère qui me donnait envie car pour la petite histoire, enceinte du premier je pouvais manger du fromage à toutes les sauces et à tout moment de la journée. Pour le coup le grand aime beaucoup les tacos aussi mais aujourd'hui passé les hormones de grossesse, je ne peux plus manger ce genre de sandwich. Tacos cordon bleu sauce gruyère au curry - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib | Recettes de cuisine, Recette de tacos, Recette. Mais je me suis dis que fait maison et pour faire plaisir au grand ça serait beaucoup mieux, n'est ce pas? Et le verdict le fiston a validé puissance 10. Je vous livre ma recette et le petit plus qui donne tout son goût à la sauce (merci à Prissou pour l'astuce). Pour 4 personnes: 4 tortillas 350g d'escalope de poulet 1 oignon 4 cordons bleus 600g de frites Salade, tomate (facultatif) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Des épices au choix (paprika, curry…) De la sauce au choix Sel, poivre Sauce fromagère 300ml de crème entière liquide 150g à 200g de fromage (emmental, comté…) 1 cuillère à café de moutarde Cuire les frites dans de l'huile bien chaude.
On peut préparer cette sauce à l'avance et la réchauffer légèrement avant de faire les tacos (c'est même mieux car elle s'épaissit en refroidissant). Cordons bleus (facultatif) Préparer les cordons bleus comme indiqué sur le paquet (200°c, 10 minutes en haut du four) maintenir au chaud (au four). On coupera en morceaux les cordons bleus. Frites Cuire les frites selon vos habitudes, elles ne doivent pats être trop cuites et rester moelleuses. (frites surgelées ici selon les indications du paquet, 7 minutes à 175°c pour des frites Tradition, ou 4 minutes à 170°c pour des frites au four surgelées mais cuites en friteuse). Egoutter sur un papier absorbant. Saler les frites selon les goûts. Dressage Préchauffer le grill viande/panini (si thermostat: 230°c, haut et bas). Déposer une galette de blé sur le plan de travail. Tacos maison cordon bleu new orleans. Mettre au centre un peu de sauce fromagère ou autre sauce au choix (samouraï, ketchup, burger, mayo, etc). On voit que j'utilise des galettes de blé nature grillées, c'est nouveau, elles sont bien moelleuses et s'utilisent chaudes ou froides.