Piece Artistique Chocolat Paques
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Piece Artistique Chocolat Pâques Avec Les
4- Technique de montage d'une pièce artistique. Piece artistique chocolat paques de. 5- Mise en valeur des éléments réalisés. Informations pratiques: Horaires des cours: 8h – 12h 30 // 13h 30 – 17h Repas du midi pris sur place et compris dans le prix des stages (à l'exception des stages offerts par la maison). Règles d'hygiène: Le port de la tenue professionnelle est obligatoire pendant la durée des cours. (veste, pantalon et chaussures de sécurité anti-dérapantes) Accessibilité aux personnes en situation de handicap: nous consulter Renseignements: Glacier Formation & Conseil – 18-20, rue Rouget de l'Isle – F- 92700 Colombes Contact: Hélène Crohem Tél: +33 (0)1 57 67 67 33 email: –
Piece Artistique Chocolat Pâques 2013
Une collection à découvrir ici. L'ENTREMETS PARFAIT DE PÂQUES DE DAVID BIZET David Bizet, chef étoilé du Peninsula Paris, présente un appétissant entremets de Pâques. Celui-ci est composé d'un crémeux chocolat au lait fumé malté, d'une mousse au chocolat Araguani aux éclats de fève de cacao torréfiées, d'un praliné à l'amarante et à la fleur de sel, d'un biscuit moelleux au beurre fumé et céréales complètes, d'un croustillant au petit épeautre et d'un caramel de gomasio. Un délice pour les yeux et les papilles à commander ici. LE BESTIAIRE DE VINCENT GUERLAIS Inspiré des fables de Lafontaine, Vincent Guerlais imagine ici un bestiaire de Pâques drôle et coloré qui nous ramène joyeusement en enfance. Piece artistique chocolat paques le. Chimène la tortue, Félix le lièvre, Oscar le Corbeau, Antoine le renard, et Emile la poule font déjà tellement parler d'eux que certains sont déjà en rupture de stock! « Rien ne sert de courir et qu'il faut partir à point », mais ne tardez pas trop à commander ces si mignons sujets délicieusement garnis de chocolats.
OEUF PLUME DE PÂQUES L'Œuf Plume de Pâques est une pièce artistique unique, signée Nicolas Cloiseau, éditée en 10 exemplaires, entièrement réalisée à la main, nécessitant une semaine de travail de nos chocolatiers. Tout de chocolat noir 56%, cet œuf géant de 50 cm et de 6 kilos est découpé de 72 plumes et recouvert de 200 plumes courbées en chocolat de 15 modèles différents, finement ajourées de 1700 perforations. Il enferme un second œuf doré à l'or fin craquelé de 40 cm enveloppé d'or 23 carats et garni de 750g de friandises pascales (friture noire et lait, œufs lait praliné amande et d'œufs noir Gianduja). Parce que le plaisir n'a aucune limite, l'œuf craquelé d'Or fin est recouvert de 112 feuilles d'or, séchées plus de 24 heures. Toutes les plumes sont collées une à une à la main selon un ordre choisi qui précise que l'œil doit toujours voir les 5 sortes de plumes en permanence, quel que soit l'angle. Chocolator, la création artistique chocolat pour les gourmands. Suivant la façon de coller les plumes, le chocolatier peut donner un air plus ébouriffé ou plus sage à sa pièce, de toute façon unique.