Panna Cotta Au Coulis De Framboise -

Panna cotta légère au caramel et pomme 18 Octobre 2017 Cela faisait super longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta! Et pourtant c'est un de mes desserts préférés, si simple et rapide à faire mais tellement de possibilités de déclinaison... Aujourd'hui je vous propose une recette de saison, avec des pommes, et qu'est ce qui est bon avec des pommes? du caramel bien sûr ^^ Donc pas besoin d'ajouter de sucre dans la préparation, le caramel l'est assez (ce n'est pas un oubli de ma part), vous pouvez utiliser votre caramel préféré du commerce pour un gain de temps, ou le faire maison - clic - pour la recette. J'ai voulu un dessert léger, j'ai donc tenté le coup pour la première fois avec de la crème light, super ça fonctionne bien et c'est très bon! :-) Ingrédients: (pour 8 panna cotta de 6cl ou 4 grandes de 12cl) 200ml de crème liquide légère (4% pour moi) 200ml de lait demi-écrémé 60g + 25g de caramel 3 feuilles de gélatine 1 belle pomme Préparation: Placer les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.

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Panna cotta au chocolat 11 Avril 2022 Voici une idée vraiment facile et rapide pour un dessert léger riche en chocolat pour Pâques (ou pas), avec mon joli moule Saint Honoré (voir en fin de recette) mes panna cotta ont vraiment la classe 😍 De quoi sublimer des préparations basiques... Avec un petit œuf au praliné pour le côté Pâques cela fait très bien le job! Bien sûr tout au long de l'année on pourra les faire sans problème c'est donc une recette intemporelle 😀 Ingrédients: (pour 5 panna cotta) 350g de crème liquide (légère ou non) 50g de chocolat noir 50g de chocolat blanc 4 feuilles de gélatine Préparation: Placer 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Faire chauffer 150g de crème liquide jusqu'aux premiers bouillons. Hors du feu ajouter le chocolat noir. Patienter 2-3min puis bien mélanger. Incorporer enfin la gélatine et mélanger une dernière fois. Verser la préparation dans un pichet verseur puis verser dans les empreintes d'un joli moule en silicone* ou dans des verrines en remplissant à moitié.

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Au moment de servir, nappez la panna cotte de coulis de fraises.

Edit: entre l'école, la grippe de la Princesse et tout le reste, c'est la course... Je te remonte une petite recette light qui annonce le retour de Weight Watchers chez moi, et le retour d'un blog light pour toi! Tu te rappelles? Light, mais gourmand! Une petite recette gourmande, toujours sur ma ligne de conserver des plages de plaisir et des notes sucrées... Une petite recette qui ne plombe pas le régime toutefois, c'est indispensable! Voici donc de petites Pane Cotte, light, sucrées à la Stevia, et accompagnées d'un coulis de framboises... Un pur délice. Pour 6 petites verrines: 250 ml de crème liquide très légère 200 ml de lait écrémé 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de Stévia 2 g d'agar agar Mélanger la crème et le lait dans une casserole. Ouvrir la gousse de vanille en deux, gratter les grains, mettre le tout dans le lait. Faire chauffer, porter à ébullition, couper le feu et laisser infuser un peu. Filtrer, puis remettre dans la casserole. Mélanger l'agar agar dans deux cuillères à soupe de lait froid, les ajouter au reste.

July 5, 2024