Préparation Pour Cocktail
Ne s'invente pas mixologue qui veut. Rassurez-vous cependant, avec un peu d'amour, de bons ingrédients et surtout un matériel adapté, vous avez de grandes chances de faire des merveilles! Avant débuter la liste des principaux instruments nécessaire à la préparation d'un cocktail, n'oubliez qu'il faut avoir la bonne recette du cocktail! Un shaker Il existe différents types de shakers. Le Cobbler ou « shaker trois pièces » est le plus courant. Facile à utiliser, il s'ouvre aux deux tiers, comporte une passoire à glaçons, ainsi qu'une sorte de capuchon. Un autre type de shaker particulièrement prisé est le Boston, originaire des États-Unis et apparu au 19ème siècle. Celui-ci ne comprend que deux pièces; à savoir un grand verre en acier inoxydable et un verre qui vient s'encastrer dans le premier afin de pouvoir ensuite secouer la préparation. Préparation pour cocktail bar. Ce modèle demande un peu plus de dextérité et d'entraînement que le premier. Il est aussi de plus grande taille. Il ne comprend pas de passoire ce qui demandera donc d'en acheter une.
Préparation Pour Cocktail Bar
Pour gagner du temps pendant la préparation d'un évènement et pouvoir profiter pleinement du moment, il est possible de préparer à l'avance ses cocktails et même de les conserver! Préparer les ingrédients du cocktail à l'avance La première étape pour gagner du temps est de préparer les ingrédients à l'avance. Si vous souhaitez réaliser des cocktails individuels, vous pouvez pré-doser et découper les différents ingrédients qui composent le cocktail, pour que les invités n'aient plus qu'à verser l'alcool et le diluant dans leur verre avant de déguster. Par exemple, pour la réalisation de mojitos, versez dans chaque verres la bonne dose de menthe et de sucre de canne. Pressez à l'avance votre jus de citron, et découpez quelques morceaux de citron vert pour les placer dans le verre. Préparation pour cocktail précédente. Au moment de la dégustation, il suffira d' écraser légèrement les ingrédients au fond du verre et d'y ajouter de la glace pilée avant de verser les ingrédients liquides. Astuce: si vous prévoyez de préparer une base cocktail plusieurs jours à l'avance, privilégiez la menthe séchée à la menthe fraîche, pour ne pas qu'elle s'oxyde avec le temps.
Les personnes minutieuses ou inexpérimentées peuvent bien sûr quantifier en centilitres une recette et utiliser des mesures (1, 2, 4 cl, etc. ). 1 trait = 0. 8 ml 1 cuillère à café = 3. 5 ml 1 cuillère à soupe = 10 ml 1 petit verre à digestif = 30 ml 1 mesure à alcool = 40 ml