Baie De Selim Bienfaits
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- Le poivre : ses vertus bien-être et santé insoupçonnées - rtbf.be
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Le Poivre De Selim : Il Est Efficace En Cas De Rhume, Bronchite, Grippe, Et D'asthme - Afriquefemme.Com
Description du produit « Poivre de Selim » Origine: Sénégal Quelle est l'origine du poivre de Selim? Disons-le tout de suite, ce n'est pas un poivre, mais une baie, un faux poivre à vrai dire! On la désigne également sous le nom de baie de Selim, poivre de Sedhiou, poivre de Guinée, ou Kili. Vous l'aurez compris, son origine géographique ne trompe pas. Baie de selim bienfaits de l'huile. Le poivre de Selim pousse à l'état sauvage dans les forêts et les savanes de nombreux pays d'Afrique tropicale; on le retrouve quasiment partout: de la Gambie au Gabon, du Soudan à la Tanzanie. Connue des Européens dès le Moyen Âge, cette épice était utilisée comme substitut du poivre. Elle tombe dans l'oubli à partir du XVIème siècle avec l'essor des routes commerciales vers l´Inde. Notre poivre de Selim vient du Sénégal. Cette baie est le fruit séché du Xylopia aethiopica qui, sous la forme de grappes, produit une gousse fibreuse brune, de quelques centimètres de long, enveloppant des grains bruns aromatiques. On pourrait se tromper car avec ce grain l'Asie s'invite en Afrique!
Le Poivre : Ses Vertus Bien-Être Et Santé Insoupçonnées - Rtbf.Be
Épice incontournable de notre cuisine, le poivre est indispensable pour relever le goût et le caractère de nombreux plats en proposant un large éventail de saveur. Mais si cette petite baie est le plus souvent banalisée et n'est utilisée qu'en cuisine, elle possède toutefois de nombreuses propriétés la rendant particulièrement intéressante pour nous aider à prendre notre santé en main, et pour affronter les rigueurs de l'hiver. Le poivre : ses vertus bien-être et santé insoupçonnées - rtbf.be. Au sens strict, le poivre désigne uniquement les baies issus des différentes plantes appartenant au genre Piper tels que le poivrier noir ( Piper Nigrum), une liane originaire d'Asie et plus particulièrement de la cote ouest de l'Inde, le cubèbe ou poivre à queue ( Piper cubeba) utilisé plus particulièrement dans les currys et le poivrier long ( Piper longum), une autre liane poussant sur les contreforts de l'Himalaya et qui fournit le poivre long. Concernant les baies du poivrier noir ( Piper Nigrum), on peut préciser que celui-ci fournit 5 poivres différents qui diffèrent selon la préparation et le stade de récolte des baies.
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Référence: EP040 Condition: Nouveau produit Zoomer Baies de Selim, Sénégal. De la famille des annonacées. Nez frais aux notes mentholées et térébenthines. Moyennement piquant en bouche avec des notes d'épices, musquées et sauvages. Baie de selim bienfaits sur la santé. A utiliser de préférence broyé au mortier avant dégustation. A essayer sur un foie de veau poêlé, un carré de veau au four ou une purée de butternut. Conditionnement: sachet kraft 10gr. Plus de détails Spend 0, 00 € more and get Free Shipping! En savoir plus Avis On retrouve aux nez les notes mentholées et de térébenthines, complété par des herbes fumées, de cacao amer et de citronnelle. La bouche est moyennement piquante sur des notes plus sauvages. Accessoires 26 autres produits dans la même catégorie:
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