Cuisson Des Blettes Au Wok Cuisine
Ajoutez ensuite les dés d'aubergines et les tranches de piments rouges. Poursuivez la cuisson pendant 5 min, en remuant régulièrement. Incorporez la cassonade et le chutney de mangue à la préparation, salez et poivrez selon vos goûts, remuez bien et continuez la cuisson pendant 10 min. Comment cuire des légumes verts? 3. Quand les aubergines sautées au wok sont prêtes, servez-les de suite dans les assiettes. Dégustez sans attendre accompagné de riz ou de nouille ainsi que de viande ou de volaille. Astuces Aubergines, mais aussi courgettes, poivrons, brocoli (... ), n'hésitez pas à varier les légumes dans cette recette au wok! Tout s'accorde, selon vos goûts et vos envies du moment. Wok de blettes aux saucisses fumées | Audrey Cuisine. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
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Faire cuire les saucisses dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Quand elles sont cuites les couper en tranches. 2. Rincer les blettes, séparer le blanc des feuilles. Emincer les blancs en enlevant d'abord les fils. Ciseler grossièrement les feuilles et séparer le tout dans deux passoires. 3. Peler et hacher au couteau l'ail et l'échalote. 4. Faire revenir le hachis d'ail et d'échalote avec les rondelles de saucisses dans un wok avec un léger filet d'huile (les saucisses font rendre du gras) pendant 3 minutes à feu vif en mélangeant constamment. 5. Ajouter les morceaux de blancs de blettes, poursuivre la cuisson 3 minutes puis ajouter les verts, poursuivre à nouveau 2 à 3 minutes. Les légumes doivent commencer à être tendres. Blettes sautées à l'ail et à la crème : recette de Blettes sautées à l'ail et à la crème. 6. Mouiller avec la sauce soja, le vinaigre, le mirin. Ajouter les épices, mélanger. Laisser réduire la sauce puis servir. Si vous le souhaitez ajouter un peu de piment au dernier moment. Tags: wok