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Le saviez-vous? Avec 470 000 litres produits chaque année, l'Huile d'olive AOP de la Vallée des Baux-de-Provence représente 10% de la production française. Données 2018 Contact: Nathalie SERRA-TOSIO, SIOVB, Syndicat Interprofessionnel de l'Olivier de la Vallée des Baux-de-Provence, ancienne école des Baux, Vallon de la Fontaine 13520 Les Baux-de-Provence 04 90 54 38 42 Président: Jean-Philippe MONTAGARD
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↑ Félix Bernard, « Histoire du décanat de la Rochette: décanat de Val-Penouse », Mémoires de l'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Savoie, Chambéry, Impr. générale savoisienne, n o série 5, tome 7, 1931, p. 189 ( lire en ligne). ↑ Jean Lucquet, Dictionnaire du Duché de Savoie (1840, Tome II), La Fontaine de Siloé - Société savoisienne d'histoire et d'archéologie, coll. « L'Histoire en Savoie », 2005 ( ISSN 0046-7510, lire en ligne), chap. n°9, Nouvelle série, p. 93. Bibliographie Michèle Brocard, Maurice Messiez-Poche, Pierre Dompnier, Histoire des communes savoyardes: La Maurienne - Chamoux - La Rochette (vol. 3), Roanne, Éditions Horvath, 1983, 558 p. ( ISBN 978-2-7171-0289-5). Juliette Dieufils et Adrien Dieufils, Petite histoire du Val Gelon et de La Rochette, Montmélian, La Fontaine de Siloé, 1994, 283 p. ( ISBN 2-908697-88-2 et 978-2-9086-9788-9, lire en ligne) Liens externes « Montgilbert, Champ-Laurent, La Table Chaînon et vallée des Huiles », sur le site This page is based on a Wikipedia article written by contributors ( read / edit).
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Différents circuits vous feront découvrir les marais du Bourget-en-Huile et du Pontet. Vous y découvrirez la faune et la flore, les marais, leur formation et leur restauration. L'itinéraire retenu – le circuit des chevaliers de l'Hüille – est la balade familiale par excellence et elle permet de s'imprégner de l'histoire locale. On y parle aussi du bois et de l'exploitation du minerai, de châteaux et même d'Hannibal. Tout cela grâce à des informations réparties le long du parcours. Le Bourget-en-Huile est situé au cœur de la vallée des Huiles en Savoie, à 11 kilomètres de la Rochette et à cinquante minutes de Chambéry et d'Albertville. Il se trouve sur la route du col du Grand Cucheron (1 188 m). Contrairement à une idée reçue, son nom ne vient pas d'une quelconque huile servant à l'assaisonnement, mais d'un vieux dialecte (voir « En chemin »). Depuis quelques années, Le Bourget-en-Huile a développé un tourisme vert. Les bords du cours d'eau le Gelon ont été aménagés pour mieux y pratiquer la pêche.
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Reconnues AOP depuis 1997, l'Huile d'olive, l'Olive noire et l'Olive cassée AOP de la Vallée des Baux-de-Provence sont le fruit du savoir-faire des 1 270 oléiculteurs, mouliniers et confiseurs. Ils cultivent avec passion 2 200 hectares d'oliviers sur 16 communes des Alpilles: Les Baux-de-Provence, Saint-Rémy-de-Provence, Maussane-les-Alpilles, Fontvieille, Mouriès, Eygalières… pour donner naissance à des huiles d'olive aux arômes d'artichaut cru ou d'amandon, des olives cassées au goût de fenouil sauvage et des olives noires piquées au sel. Quatre variétés d'olives sont acceptées pour les Huiles et Olives AOP de la Vallée des Baux-de-Provence: l'Aglandau, la Salonenque, la Grossane et la Verdale des Bouches-du-Rhône. Des fruités verts ou à l'ancienne Avec les mêmes olives, les huiles d'olive auront un fruité différent: une huile d'olive au fruité vert avec des olives ramassées à juste maturité et triturées dans les 24 heures ou bien une huile « olives maturées » au goût à l'ancienne pour les mêmes olives stockées selon un processus de fermentation contrôlée avant d'être transformées.
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Tout bien réfléchi une photo prend moins de temps. Idéfix et son copain "comme cochon" Nous retrouvons la D23. A droite la descente, à gauche la montée. Devinez où on a pris. Heureusement le profil de montée dans cette traversée se montre plus amène, et nous … amène sur Glapigny, puis par un petit collet – qui ne nous rapporte aucun point du prix de la montagne, dommage j'étais troisième – sur le Village de Champ-Laurent coincé au pied de plusieurs pentes. La route en choisit une. Huit derniers hectomètres d'effort nous propulsent lentement au col de Champ-Laurent qui se dévoile au dernier moment. Belle descente sur le Pontet où on rejoint la route du le Col de Champ-Laurent col du Grand Cucheron qui se tient à 4 km en amont. Nous prenons l'aval, c'est plus adapté pour manger. Bourget en Huile et son Chalet-Vernet nous offrent un vaste espace enherbé propice au pique-nique. C'est aussi le moment de s'inquiéter pour Laurent et Paul du parcours de Hauteville, qui à La Table se sont désorientés, et en guise de parcours plus court, ont finalement fait des heures sups et des km imprévus.
Deux groupes de particularités caractérisent ce secteur: - Au plan stratigraphique a) la succession liasique y est particulièrement mince et, de plus, se réduit d'ouest en est, au fur et à mesure que l'on s'élève sur la pente occidentale du bombement de socle cristallin du rameau externe de Belledonne.