Croquettes De Cabillaud Au Four — Location À L Année Maison Ghisonaccia

de course Ingrédients 500 g Cabillaud 2 Oeufs 80 g Chapelure 2 cuil. à soupe Farine 4 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Coupez le cabillaud en morceaux. Cassez les oeufs dans une assiette creuse et fouettez-les à la fourchette avec du sel et poivre. Croquettes de cabillaud au four marmiton. Mettez la chapelure et la farine dans 2 autres assiettes. Trempez les morceaux de poisson dans la farine, puis l'oeuf, puis la chapelure, avant de les faire cuire dans une poêle chaude avec l'huile d'olive 5 min sur chaque face environ. Dès que les croquettes sont bien dorées, salez et poivrez avant de servir. Astuces et conseils pour Croquettes de poisson Servez avec une sauce tartare maison. Jetez un oeil à ces recettes

1. Croquettes de cabillaud au four marmiton
2. Croquettes de cabillaud au four au parmesan
3. Croquettes de cabillaud au four poireaux
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Croquettes De Cabillaud Au Four Marmiton

Une recette de plat très facile par verochef Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 4 votes) 3 Commentaires 104 Temps de préparation: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 600 G de pommes de terre 500 G de cabillaud 4 Oeufs 25 G de beurre 3 Cui. À s. De lait 5 Ou 6 brins de ciboulette ciselée 125 G de chapelure Sel Poivre Préparation: Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et les écraser à la fourchette avec le beurre. Dans une casserole d'eau et de lait faites cuire le cabillaud et émiettez le. Faites durcir 2 oeufs. Écalez les, et les mélanger au poisson et aux pommes de terre avec la ciboulette. Formez des croquettes. Trempez les croquettes dans les 2 oeufs restants puis dans la chapelure. Placez au frais pendant 15 minutes. Au moment de servir faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites dorer les croquettes de poisson. Croquettes de cabillaud au four poireaux. Vous pourrez les accompagner d'une salade verte et d'une sauce tartare ou une sauce au yaourth. Une portion (env. 360 g): Calories 471 kcal Protéines 36, 2 g Glucides 43, 5 g Lipides 10, 9 g Publié par Ça a l'air bon!

Croquettes De Cabillaud Au Four Au Parmesan

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Croquettes De Cabillaud Au Four Poireaux

Faire dorer 15 secondes de chaque côté jusqu'à ce que votre croquette soit bien dorée. Pour la sauce Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Bon appétit!

Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Bien éponger les filets de poisson afin de retirer le maximum d'eau et les couper grossièrement. Déposer les morceaux de poisson au robot culinaire et hacher grossièrement (on veut qu'il reste des morceaux) Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients des croquettes, sauf la chapelure, pour l'enrobage, et l'huile. Façonner des galettes à l'aide d'une tasse à mesurer de 1/3 de tasse et presser le mélange fermement. Déposer sur la plaque à biscuits. Réfrigérer 20 minutes ou plus avant la cuisson. Déposer le reste de la chapelure dans une assiette et en enrober les galettes en pressant bien pour faire adhérer la chapelure. Éliminer l'excédent et déposer sur la plaque. Badigeonner le dessus des galettes d'un peu d'huile. Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que les croquettes soient bien dorées. Dans un bol, à l'aide d'un pied mélangeur, mixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Croquettes de cabillaud au four au parmesan. Servir avec les croquettes et un quartier de citron.

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