Sauté De Veau Carottes Pommes De Terre / Astérix Mission Cléopatre : Le Monologue D’otis | Pulv Fiction
LA CUISINE & MOI 15 oct. 2020 1 min de lecture C'est le retour des plats d'hiver comme je les aime! Les mijotés qui embaument la maison! Pour 4 personnes: 700 à 800 g de sauté de veau, coupé en gros morceaux 25 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 2 gousses d'ail 4 carottes en bâtonnet 8 pommes de terre de taille moyenne coupées en quartiers 2 cuillères à soupe de farine 1 petite boîte de concentré de tomates 1 feuille de laurier et thym 3 tours de moulin à poivre eau PREPARATION Farinez les morceaux de viande et les faire roussir dans un mélange d'huile d'olive ( 2 cuillères à soupe) et 25 g de beurre pendant 5 bonnes minutes. Ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes, les pommes de terre, remuez. Ajoutez le concentré de tomate, mélangez, salez et poivrez. Versez l'eau jusqu'à recouvrir la préparation. N'oubliez pas la feuille de laurier et les branches de thym. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance. Le refaire mijoter ne le rendra que meilleur.
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Dégustez ce plat bien chaud. Vous pouvez parsemer ce sauté de veau de persil ou de cerfeuil et l'accompagner de tagliatelles fraîches. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 029 Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: un chinon Région: Vallée de la Loire Imprimer la recette
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Faire préchauffer une cocotte sans matière grasse et y ajouter les lardons et l'oignon (la matière grasse des lardons suffisent); faire dorer le veau dans la cocotte. Quand le veau est doré, ajouter l'ail, les tomates avec leur jus, le bouquet garni et le vin blanc. Étape 4 Délayer le 1/2 bouillon cube dans 1/2 verre d'eau (environ 15cl), en le faisant chauffer au micro-ondes pour le délayer plus facilement, puis ajouter dans la cocotte. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 min. Goûter la préparation et si ce n'est pas trop salé (à cause des lardons et du bouillon cube), on peut ajouter la seconde moitié du bouillon cube. Retirer la viande, afin qu'elle reste tendre et ajouter les carottes coupées en fines lamelles ainsi que les champignons; laisser cuire 45 min. Étape 8 Ajouter la viande quand les carottes sont cuites, au dernier moment dans la cocotte, pour la réchauffer. Étape 9 Astuce: on peut aussi cuire les carottes coupées en rondelles séparément, à l'eau, et les ajouter dans la cocotte un fois qu'elles sont cuites (cela facilite la cuisson).
servez très chaud Si vous avez des restes, servez les avec des pâtes. Le jus et les carottes les sublimeront.
Et finalement, quand beaucoup de gens aujourd'hui me disent « Mais comment fais-tu pour avoir cette humanité? », eh ben je leur réponds très simplement, je leur dis que c'est ce goût de l'amour, ce goût donc qui m'a poussé aujourd'hui à entreprendre une construction mécanique, mais demain, qui sait, peut-être seulement à me mettre au service de la communauté, à faire le don, le don de soi… »
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La réplique culte d'Edouard Baer qui joue Otis dans le film Astérix et Obélix: Mission Cléopâtre Panoramix demande à Otis si Scribe est une bonne situation. Otis lui répond par une phrase culte. Le réalisateur Alain Chabat explique même que sa tirade a duré plus de 16 minutes d'improvisation et qu'il a du la couper au montage. Monologue otis texte play. Panoramix – C'est une bonne situation, ça, scribe? Otis – Mais, vous savez, moi je ne crois pas qu'il y ait de bonne ou de mauvaise situation. Moi, si je devais résumer ma vie aujourd'hui avec vous, je dirais que c'est d'abord des rencontres, des gens qui m'ont tendu la main, peut-être à un moment où je ne pouvais pas, où j'étais seul chez moi. Et c'est assez curieux de se dire que les hasards, les rencontres forgent une destinée… Parce que quand on a le goût de la chose, quand on a le goût de la chose bien faite, le beau geste, parfois on ne trouve pas l'interlocuteur en face, je dirais, le miroir qui vous aide à avancer. Alors ce n'est pas mon cas, comme je le disais là, puisque moi au contraire, j'ai pu; et je dis merci à la vie, je lui dis merci, je chante la vie, je danse la vie… Je ne suis qu'amour!
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Vous savez, je ne crois pas qu'il y ait de bonnes ou de mauvaises situations… Enfin si je devais résumer ma vie aujourd'hui avec vous, je dirais que c'est d'abord des rencontres, des gens qui m'ont tendu la main peut-être à un moment où je ne pouvais pas, où j'étais seul chez moi. C'est assez curieux de se dire que les hasards, les rencontres, forgent une destinée. Parce que quand on a le goût de la chose, le goût de la chose bien faite, le beau geste, parfois on ne trouve pas l'interlocuteur en face, je dirais, le miroir qui vous aide à avancer… Or, ce n'est pas mon cas comme je le disais là, puisqu'au contraire j'ai pu, et je dis MERCI à la vie. Je chante la vie, je danse la vie, je ne suis qu'Amour. Monologue otis texte original. Et finalement, quand beaucoup de gens me disent: « Mais comment fais tu pour avoir cette humanité? » Hé bien, je leur répond très simplement que c'est le goût de l'amour, ce goût donc qui m'a poussé aujourd'hui à entreprendre une construction mécanique, mais.. qui sait? Demain peut-être, je me mettrais simplement au service de la communauté et à faire le don, le don de soi … Edouard Baer (1966-) Et si on appliquait cette citation dans nos vies?
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Dans le film Astérix et Obélix: Mission Cléopâtre, le personnage de Otis incarné par Edouard Baer récite un monologue dans une scène culte. Suite à une question anodine de Panoramix, lui demandant: « C'est une bonne situation, ça, scribe? », Otis lui rétorque le monologue suivant: « Mais, vous savez, moi je ne crois pas qu'il y ait de bonne ou de mauvaise situation. Astérix Mission Cléopatre : le monologue d’Otis | PULV Fiction. Moi, si je devais résumer ma vie aujourd'hui avec vous, je dirais que c'est d'abord des rencontres, des gens qui m'ont tendu la main, peut-être à un moment où je ne pouvais pas, où j'étais seul chez moi. Et c'est assez curieux de se dire que les hasards, les rencontres forgent une destinée… Parce que quand on a le goût de la chose, quand on a le goût de la chose bien faite, le beau geste, parfois on ne trouve pas l'interlocuteur en face, je dirais, le miroir qui vous aide à avancer. Alors ce n'est pas mon cas, comme je le disais là, puisque moi au contraire, j'ai pu; et je dis merci à la vie, je lui dis merci, je chante la vie, je danse la vie… Je ne suis qu'amour!
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Nos articles sur TV Le film Astérix et Obélix: Mission Cléopâtre d'Alain Chabat est culte notamment pour le célèbre monologue d'Edouard Baer. La connaissez-vous? Le film Astérix et Obélix: Mission Cléopâtre de 2002 est réalisé par Alain Chabat, qui joue d'ailleurs le rôle de César. Il s'agit de l'adaptation de la bande dessinée Astérix et Cléopâtre de 1963. Dans cette histoire, Cléopâtre, reine d'Egypte, veut prouver à César la grandeur de son pays en lui faisant construire un palais en 3 mois. Monologue otis texte meaning. L'architecte Numérobis, incarné par Jamel Debbouze, va faire appel aux gaulois pour l'aider dans sa tâche. Le film d'Alain Chabat est un immanquable du cinéma français si vous ne l'avez jamais regardé, tant par son casting d'acteurs que par ses scènes cultes et le fameux monologue du personnage Otis incarné par Edouard Baer. Si vous ne connaissez pas la tirade à rallonge par coeur, pas d'inquiétude, vous pouvez la trouver dans cet article. À lire aussi Quel est le célèbre monologue d'Edouard Baer dans Astérix et Obélix: Mission Cléopâtre?
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Vous savez, moi je crois pas qu'il y ait de bonne ou de mauvaise situation, hein!