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Lors de la conférence de presse annuelle de 2022, Bio Suisse a présenté les derniers faits et chiffres concernant les domaines, le marché et les développements. Ceux-ci sont présentés dans le rapport annuel et dans le document «Le bio en chiffres» ainsi que dans le communiqué de presse. Le chiffre d'affaires bio dépasse les quatre milliards Malgré l'extraordinairement forte croissance de l'année précédente due à la pandémie, les Suisses et les Suissesses ont encore une fois acheté davantage de denrées alimentaires bio en 2021 (+ 150 mio Fr. Légumes-Bio-Gemüse / Producteurs et partenaires de notre ferme. ). Le commerce de détail et la vente directe ont pour la première fois réalisé avec les produits bio un chiffre d'affaires total de plus de quatre milliards de francs. Le chiffre d'affaires a donc progressé de 1, 5 milliards de de francs depuis 2016. La part de marché a augmenté en 2021 de 0, 6 pourcent pour atteindre maintenant 10, 9 pourcents. Les produits les plus appréciés restent comme les années précédentes les œufs (29, 2% de part de marché), le pain (26, 3%) et les légumes (23, 8%).
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Ingrédients 300-400 g de légumes bio (carottes, concombre, colrave, raifort, fenouil, par ex. ), parés, coupés en bâtonnets de même longueur 250 g de fromage bio (fromage de montagne, emmental, par ex. ), coupés en bâtonnets de même longueur moutarde bio pour badigeonner 100 g de viande séchée ou de jambon cru bio Durée de préparation préparation: env. Les légumes. 20 min Quantité Pour 4 personnes Cuisiner en fonction des saisons Les ingrédients pour cette recette sont disponibles toute l'année. Valeurs nutritionnelles Une portion contient Kilocalories 376 Protéines 34 g Glucides 2 g Matières grasses 26 g
La région du Seeland est la plus grande région maraîchère de Suisse et se définit comme le "potager de la Suisse" Les exploitations proposant des légumes BIO sont nombreuses et vous accueilleront pour vous emmenener à travers les grandes étendues de légumes du Seeland. Partez à la découverte des différentes exploitations et des passionnés qui vous transmettront leur savoir-faire et leur passion pour toute une région vivant pour la production de la majeur partie des légumes distribués en Suisse. REGION MURTENSEE / RÉGION LAC DE MORAT Hauptgasse 27 3280 Murten / Morat Tél. Légumes » Acheter des graines bio en ligne - SATIVA Online Shop. +41 26 670 51 12 Vully Tourisme Route de la Gare 1 1786 Sugiez Tél. +41 26 673 18 72 Suivez-nous Newsletter Inscrivez-vous à notre newsletter et restez informé sur les tendances actuelles.
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