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Alambic à colonne martelé à la main, composé de: la chaudière la colonne (cylindre) avec une grille de séparation en pied de colonne permettant de maintenant la matière (plantes) dans la colonne. (Ajout d'une grille supp en colonne possible) le chapeau relié au col de cygne la cuve de refroidissement avec son serpentin intégré Accessoires utiles en option: Essencier, permet de séparer les huiles de l'hydrolat (en photo: la purge est une option) L'alambic à colonne est très polyvalent. Il s'agit d'un alambic permettant de distiller à vapeur, nécessaire pour la distillation de plantes et huiles essentielles. Il peut également être utilisé pour distiller des alcools aromatiques, des eaux-de-vie aromatisées. La colonne de l'alambic est montée sur charnière et donc amovible. Vous pouvez également distiller sans la colonne des eaux-de-vie de fruits ou des whiskys et des brandys. Cet alambic est d'une grande polyvalence. Conseil: Pour a méliorer l'étanchéité de la colonne / chapeau, vous pouvez utiliser une « pate », à savoir, de l'argile ou de la pâte à pain (farine + eau).

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Alambic de colonne en cuivre 50 litres Thermomètre inclus Disponibilité: En stock Disponibilité: Disponibilité 5 - 12 jours Poids d'envoi: 75, 00 kg L'alambic à colon ne est fabriqué en cuivre. L'alambic à colonne est aussi appelé à fonctionnement continu. L'alambic à colonne est indiqué pour la distillation d'huiles essentielles et de plantes. Ceci est dû au fait que l'eau ne touche à aucun moment le produit à distiller, ce qui donne une grande pureté au produit destillé. Si l'on retire la colonne, l'alambic à colonne fonctionne comme un alambic traditionnel. L'alambic à colonne est divisé en quatre parties: La cuve: C'est la partie de l'alambic où l'eau est placé. Le chapeau: La partie supérieure de l'alambic par laquelle sort la vapeur. Ce chapeau, afin d'éviter que la vapeur ne sorte, est isolé avec une pâte à base d'eau et de farine. La colonne: C'est la partie de l'alambic où l'on met l'élément à distiller. Seau du serpentin: La partie de l'alambic où se refroidit et se condense la vapeur et où sort le produit distillé.

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Utilisation de l'appareil est facile à manipuler son dispositif en tant que professionnel et débutant. Le distillat conserve un arôme agréable et le goût de la matière première. Convient pour une utilisation dans les spiritueux distillés, huiles et eaux florales. Fait de l'épaisseur de cuivre de haute d'au moins 1 mm, typiquement 2, 5 mm. Complet avec un thermomètre et d'une lentille de distillation et d'un écran. L'écran permettra au produit à distiller du vin ou de l'alcool avec des matières premières végétales pour aromatiser l'alcool. Boissons à base de ses propres mains à partir d'ingrédients naturels sont beaucoup plus sûrs pour votre santé et celle de vos proches.

Si le but est véritablement de distiller des huiles essentielles en privilégiant les arômes, c'est bien ce type de distillation à colonne qui convient. La colonne s'avère également très utile pour la distillation d'alcool. En versant des fruits, des plantes ou des aromates dans la colonne, que l'on distille ensuite avec de l'alcool neutre, il est possible d'en récupérer l'esprit des arômes. Le gin, pour citer une boisson très connue, est ainsi aromatisé avec des baies de genièvre et d'autres épices. Le Kummel, l'esprit de framboise, le genièvre ou encore la fameuse anisette sont aromatisés de cette façon. En revanche, si l'on garnit la colonne de marc, ce résidu de raisin que l'on prélève après avoir pressé le raisin dont le jus sera vinifié, et que l'on emplit la cucurbite d'eau, on obtient de l'eau-de-vie de marc ou encore grappa. En ajoutant des plaquettes d'acier inox, du verre en bris ou des anneaux Raschig dans la colonne, il est possible d'augmenter la pression de la vapeur en continu selon les besoins, et produire ainsi de l'alcool clair et très concentré ou de l'eau déminéralisée.

July 8, 2024