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Lorsque vous avez avalé tout le miel, il reste de la cire d'abeille en bouche. Avaler la cire est bon pour les bronches, alors, ne la recrachez pas. Quelles sont les vertus du miel en rayon? La cire d'abeille est un concentré de miel, elle possède un numéro alimentaire européen (E901) et est fréquemment utilisée en pâtisserie. Le fait de mastiquer cire et miel en même temps puis d'avaler la cire est excellent pour les bronches. L'effet mécanique allié aux propriétés antiseptiques du miel a pour effet de dégager les bronches. Voici comment on produit du miel en rayon. En termes techniques, ce que nous produisons s'appelle du miel en section. Nous insérons en effet dans les ruches de petits cadres (sections) sur lesquels les abeilles construisent les alvéoles et y stockent le miel. Pour le récolter, nous séparons simplement ces cadres les uns des autres. Le cadre en bois protège ainsi les morceaux de miels en rayon. Les morceaux sont plus ou moins remplis de miel, cela explique les poids différents pour une même dimension de section.
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De plus, les pollens en grand nombres contenus dans le miel, attestent et prouvent l'origine des miels en le faisant analyser en laboratoire. (Soucis de transparence envers les consommateurs). Chaque année une production de cire d'opercule ultra pure récolté après chaque pression, une cire prisée pour la fabrication des cosmétiques. Pour obtenir 100 grammes de cire d'opercule, il faut presser environ l'équivalent de 10 kg de miel en rayon. C'est vous dire la rareté de cette cire de haute qualité. En conclusion: Il faut retenir plusieurs choses: Le miel en rayon, c'est la garantie d'un miel cru élever dans des cires de l'année, C'est le cœur de la ruche qui vous est restitué en direct par mes abeilles noires. Un miel en rayon élevé dans des cires de l'année, produites par nos abeilles noires au gré des rentrées de nectar, c'est un travail de longue haleine pour nos abeilles. Elles consomment 6 à 10 kilos de nectar pour produire 1 kilo de cire. Nos travailleuses vont avoir besoin de consommer beaucoup de miel pour produire la cire, bien que ces chiffres restent discutables.
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On dit que « Celui qui n'a pas croqué dans un rayon d'abeilles ne connait pas le goût originel du miel! »… Il ne peut y avoir de miel plus authentique et bienfaisant que celui en rayon. En effet, c'est le miel le plus brut que l'on puisse trouver! Présenté tel que les abeilles l'ont stocké, un opercule de cire le protège encore du milieu extérieur. La pureté et la qualité nutritionnelle de ce miel n'ont donc pas d'égal. Pourtant, le Miel en rayon est devenu très rare et peu d'entre nous ont pu avoir le plaisir unique de croquer des alvéoles de cire blanche et de sentir en bouche le miel vierge s'en échapper, provoquant une explosion de saveurs. Pourquoi le Miel en rayon est-il un produit d'exception? Tout simplement parce que le Miel en rayon n'a subi aucune opération mécanique (extraction par centrifugeuse, maturation, mise pot etc. ): pas de choc mécanique, pas de choc thermique: il conserve ainsi intégralement toute sa saveur mais aussi toutes ses qualités nutritionnelles. Mais ce n'est pas tout: contrairement au miel en pot, le Miel en rayon contient de la propolis, dont les propriétés extraordinaires (antiseptiques, antivirales, anti-inflammatoires, cicatrisantes…) sont bien connues de tous.
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Le miel est ensuite filtré puis mis en pot après quelques jours de maturation. Il peut aussi parfois être « ensemencé », c'est-à-dire mélangé avec un autre miel dont on souhaite récupérer la texture, ou encore chauffé, afin d'obtenir un miel plus liquide. Évoquons enfin les pratiques frauduleuses des miels à bas prix consistant à mélanger le miel à de simples sirops de sucre… Le Miel en rayon, quant à lui, ne subit par nature aucune de ces opérations: celui-ci n'est qu'un morceau prélevé du cadre! Pourquoi le Miel en rayon est-il un produit d'exception? Tout simplement parce que le Miel en rayon n'a subi aucune des opérations destructrices décrites précédemment: pas de choc mécanique, pas de choc thermique. Il conserve ainsi intégralement toute sa saveur mais aussi toutes ses qualités nutritionnelles. Mais ce n'est pas tout: contrairement au miel en pot, le Miel en rayon contient de la propolis, dont les propriétés extraordinaires (antiseptiques, antivirales, anti-inflammatoires, cicatrisantes…) sont bien connues de tous.
ET POUR CE QUI NE SE MANGE PAS...
Il n'y a pas moins de quatre motifs principaux de carreaux, sans compter les motifs de raccord et d'entre pièces! Garder ou ne pas garder les carreaux de chez mémé? Evidemment, on était tombés sous le charme de ces carreaux de ciments. Mais la question de les conserver n'était pas si simple, car on fait tomber plusieurs cloisons qui forment l'ancien couloir resserré pour faire une grande pièce d'entrée / cuisine ouverte. Ce qui implique donc des bandes sans carreaux à l'endroit des anciennes cloisons, et donc de retrouver d'autres carreaux du même style pour les raccords. Tout le monde avait son petit avis, comme un peu pour tout au cours de ces travaux de rénovation. Mais pour les carreaux, l'avis général était plutôt de tout enlever, pour des raisons diverses et variées: l'entretien compliqué des carreaux de ciment (pas tant que ça en vrai), les couleurs vieillottes (ça c'est sûr! ), le fait qu'en enlevant les cloisons des motifs différents se juxtaposent et que, pour beaucoup, apparemment c'est moche (pour nous c'est juste trop cool), et surtout, que ce serait impossible de retrouver les bons carreaux pour faire les raccords de motif.
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Cela fait déjà quelques années que les carreaux de ciment sont revenus à la mode. Apparu pour la première fois vers le 19 ème siècle, ce revêtement habille élégamment les murs et les sols. Il offre à votre pièce du style, du caractère et beaucoup d'attrait. Vous voulez des carreaux de ciment dans la cuisine? Les conseils ci-dessous vous seront d'une grande aide. Carreaux de ciment: les motifs classiques les plus appréciés Vous désirez apporter une déco élégante et épurée dans votre intérieur? Misez sur des carreaux de ciment arborant des motifs classiques. Ceux-ci se déclinent en couleurs et en motifs variés. Vous trouverez sûrement des modèles que vous aimerez. En premier lieu, vous pouvez recouvrir vos murs et sols de carreaux avec des motifs gris et blanc. En termes de décoration, vous n'aurez pas à vous casser la tête, car ce carrelage peut s'harmoniser avec tous les styles déco. Vous avez ensuite les motifs en 3D. S'ils étaient réputés durant les années 1900, aujourd'hui, ils sont de nouveau au goût du jour.
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RETOUR Le carrelage, une histoire d'époque Et ça ne date pas d'hier. Ce revêtement décoratif apparaît dès l'Antiquité avec la mosaïque. En Egypte, on utilise les carreaux émaillés pour décorer les tombeaux des pharaons. La faïence, très décorative, est, quant à elle, apparue en Europe au XVIe siècle. La révolution industrielle apporte ensuite son lot d'innovations: la terre cuite puis plus tard le grès émaillé. Le carrelage devient le revêtement le plus populaire pour les pièces de la maison. Facile d'entretien et très résistant, les carrelages au sol en céramique émaillée trouvent leur place de partout dans nos intérieurs, y compris dans les pièces humides, salles de bain et cuisines. Dans les années 70, on se permet toutes les fantaisies. Les carreaux se parent des couleurs vives de l'époque: orange, rouges ou jaunes. La décennie suivante connaît l'avènement des carreaux grands formats. De nouvelles teintes apparaissent comme le vert bouteille. Les carrelages des années 80 s'amusent aussi à jouer des nuances de gris et de noir.
Mais nous on était sûrs, on voulait les garder ces beaux carreaux de ciment. Faire des choix stylistiques et trouver la bonne équipe On s'est donc accrochés (un peu comme ces carreaux, bien fixés depuis toutes ces années), et on a fini par trouver un carreleur aussi fan que nous des vieux carreaux, prêt à accepter le challenge! Ensuite, ce n'était même pas si difficile de trouver la meilleure correspondance pour compléter les carreaux existants. Pour faire les plus jolis raccords possibles, on a décidé d'enlever complétement la fine bande de carreaux rouges au ton de terre cuite (carreaux dont la couleur exacte est impossible à retrouver). Et de les remplacer par des nouveaux carreaux de ciment dans la couleur qui fonctionne le mieux. On a pris quelques carreaux existants dans notre poche pour les emmener au magasin de carreaux pour vérifier le contraste des couleurs. Sous nos yeux très surpris, on s'est rendu compte au magasin que les carreaux qui avaient l'air marron (la poussière s'accumulant au fil du chantier n'aidant pas) était en fait très orangés.