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Recette Patate Douce Et Lentilles Corail

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Faire revenir les épices (curry) dans l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon, le poivron et l'aubergine une quinzaine de minutes. Ajoutez les courgettes et continuez la cuisson une dizaine de minutes. Lorsque les aubergines sont cuites, ajoutez le lait de coco. Instructions à faire Curry de légumes et légumineuses. (vegan): Faire revenir dans la cs d'huile, l'oignon, les patates douces et les navets coupés en morceaux, pendant quelques minutes.. Ajouter les épices, les crèmes de soja et de coco, et la sauce soja. Couvrir et cuire environ 20 mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres.. Recettes de lentilles corail et de patate douce. Ajouter les lentilles et pois cassés préalablement cuits et mélanger.. Un curry, finalement, c'est un plat très simple: des légumes, des épices, et de la sauce. Ici, c'est une sauce à base de pulpe de tomate et de lait de coco – car pour moi, un curry devrait toujours être fait avec du lait de coco! Pour les légumes, c'est très très simple: tous les légumes fonctionnent. Au menu de la recette: Riz, pois cassés, lait de coco, curry, carottes et coriandre saupoudré de gomasio.

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Une recette de plat délicieuse par chamsaya Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 / 5 ( 8 votes) 5 Commentaires 225 Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 200 g lentilles corail 2 gousses d'ail 1 petit oignon 3 cm de gingembre frais 50 cl de lait de coco 1 cc curry 1 cc sel 1/2 cc poivre 1 filet d'huile d'arachide Coriandre ciselée pour le service Préparation: Recette tirée de mon blog: Un dhal est un plat indien à base de légumineuses, notamment les lentilles. Un plat de la vie courante, essentiel et riche en fer, vitamines. Un plat savoureux, odorant, d'une facilité déconcertante. Épluchez la patate douce, coupez la en petits dés. Émincez également l'oignon en tous petits dés, pressez les gousses d'ail. Épluchez le gingembre, et coupez le en petits bâtonnets. Recette patate douce et lentilles corail du. Faites revenir l'oignon, l'ail, le gingembre, la patate douce dans un filet d'huile d'arachide. Faites suer l'oignon, et ajoutez les lentilles, les épices. Ajoutez un verre d'eau, faites mijoter.

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Servir immédiatement, accompagné de riz. D'autres recettes végétariennes par ici.. CLIC CLIC …. Navigation de l'article

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Mais ce n'est pas tout! Car il ne contient que des bonnes choses! La patate douce est un légume riche en fibres, en vitamine A (super pour les yeux et le teint) et son indice glycémique est très bas (50 quand la pomme de terre en compte 80) Les lentilles corail sont elles aussi riches en fibre, en fer, en phosphore et en zinc. Et niveau protéines végétales, c'est le top! Le gingembre favorise la digestion et enfin le lait de coco ne contient pas de lactose et a un indice glycémique bas de 30. Recette patate douce et lentilles corail a la. (Pour en savoir plus sur le lait de coco, cet article du Docteur Bonne bouffe est très intéressant). Une recette qui a vraiment tout pour plaire! Conseils et astuces Très facile à réaliser, il constituera un repas complet. Il ne comporte vraiment aucune difficulté mais voici quelques astuces: Plus les légumes sont coupés petits, plus ils cuiront vite. rincer les lentilles pour les débarrasser de tout dépôt louche et vérifier qu'il n'y a pas de petits cailloux si tu as un temps de temps, pousse la cuisson de échalotes pour que le jus d'orange caramélise un peu.

J'ai ajouté une petite boîte de tomates entières pelées. Pour les épices, j'ai mis 3 CàC de ras el hanout mais pas de coriandre fraîche ni jus de citron. A la fin j'ai enlevé le sens inverse pour que ça ressemble plus à une purée. Le temps de cuisson est d'au moins 20min. On a mangé ce plat avec des cheese naans au lieu du riz blanc. Tout le monde s'est régalé!!! Très bonne recette!! Je n'avais pas de patates douces alors j'ai remplacé par des carottes congelées! Jow - Recette : Dahl patates douces & lentilles corail. Accompagné de riz basmati et naans (cookomix) Tres bon aussi 🤗 P Un délice de chez délice! Rien de plus a en dire! Une tuerie! Plus d'oignons frais alors j'ai fait revenir la patate douce avec des oignons Ducros dans l'huile de coco J'y ai ajouté du curcuma et une pincette de gingembre ( je n'ai ni cumin ni coriandre moulue) Une tablette de bouillon de légumes et l'eau et le lait de coco comme indiqué dans la recette Tout simplement divin! Merci pour la recette 🙂 Excellent!!! Rien a redire sur la récette. Super bon mais dans la précipitation j'ai oublié de suivre les commentaires qui disaient d'utiliser la fonction sens inverse!
July 5, 2024