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Il est donc idéal pour une préparation professionnelle de pâtes dures (pâtes brisées, pâtes à pizza, etc. ). Le pétrin à bras obliques Contrairement au pétrin à spirale, le pétrin à bras obliques ou à axes obliques dispose d'un bras en oblique. Ce pétrin reproduit les gestes d'un pétrissage manuel pour se rapprocher au maximum d'une pâte à pizza dite « artisanale ». Le pétrin à bras plongeant Tout comme le pétrin à bras obliques, le pétrin à bras plongeant pétrit la pâte pour un résultat identique. Cependant, le pétrissage se fait par des mouvements de va-et-vient ce qui permet d'obtenir des pâtes à pizza authentiques. Bien choisir son pétrin à pizza professionnel La capacité de la cuve L'un des premiers éléments à prendre en compte dans le choix de son pétrin à pizza est la capacité de la cuve. Différentes capacités existent. Vous pouvez trouver des cuves allant de 5 Kg jusqu'à 100 Kg pour les cuves avec la plus grande capacité. Pour connaître la capacité de la cuve adéquate pour votre pizzeria, il faut tout d'abord connaître la quantité de pâte à fabriquer chaque jour.
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La vitesse de pétrissage Enfin, il existe des pétrins à 2 vitesses ou mono-vitesse. Un pétrin à 2 vitesses permet de réaliser votre pâte en 2 temps: 1. Un démarrage assez lent afin d'éviter les projections de farine 2. Puis, un pétrissage plus rapide Ce double procédé, plus technique, permet de réaliser une pâte de meilleure qualité. Maintenant, vous avez toutes les clés en main afin de choisir un pétrin à pizza professionnel correspondant à vos besoins!
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Toute une gamme de pétrins professionnel, des pétrins pro pour pétrir de la pâte à pizza, pâte à pain. Pétrin pizza pour professionnels et particuliers. Profitez de la livraison gratuite dans plusieurs pays d'europe, France, Belgique, Luxembourg, Suisse, etc. Il y a 4 produits. Trier par: Nom, A à Z Best sellers Pertinence Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Active filters Aperçu rapide 4 roulettes pour pétrin Un set de 4 roues pour les pétrins à pizza pour les déplacer à volonté. 56, 54 € Pétrin à spirale professionnel 10L - 230V... Pétrin à spirale professionnel pas cher 10 litres, 230 volts pour pizza. 512, 26 € Pétrin à spirale professionnel 15L - 230V... 573, 86 € Pétrin à spirale professionnel 22L - 230V... Pétrin à spirale professionnel pas cher 22 litres, 230 volts pour pizza. 699, 17 € Affichage 1-4 de 4 article(s) Précédent 1 Suivant
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L'encombrement Ne négligez pas la place que votre pétrin prendra dans votre cuisine. Le four à pizza, le laminoir, la table de préparation, un four à convection ou encore une saladette prendront déjà une place assez conséquente dans votre établissement. Assurez- vous de vous créer un espace de travail dédié à cet appareil professionnel. Où il sera facile d'accès et d'utilisation. En ce qui concerne les accessoires de votre pétrin. Vous pourrez toujours les dissimuler dans le bol pour les avoir constamment à portée de main. Les accessoires pour pétrin professionnel Contrairement à ce que l'on pense, le pétrin professionnel n'est pas uniquement conçu pour créer de la pâte à pizza. Vous pourrez, grâce à ce dernier, confectionner toute sorte de pâtisseries. Voilà pourquoi un pétrin possède 3 accessoires à son actif. A vous de choisir ce qui convient le mieux lors de l'utilisation de ce dernier. Le crochet: idéal pour la préparation de vos pâtes à pizza il permet de pétrir des pâtes lourdes et de les rendre plus souples pour une facilité de préparation.
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Cimetière Mémorial Nécropole – Catacombes Site naturel (avec horaires et-ou payant) Archéologie / Artisanat / Science et technique Agriculture – Viticulture Artisanat Nature Histoire locale – Culture Site archéologique Industrie Science et technique Parc animalier - Aquarium Aquarium Ornithologie Parc animalier – Ferme Zoo
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Le guichet du train touristique... Le guichet du train touristique Magdaleno est situé à l'entrée du Site royal de la Magdalena. Petit train de Baïgura : Forum Pays basque et Béarn - Routard.com. Le train parcourt toute la propriété, pendant environ 15 minutes, en passant par le parc, le Palais de la Magdalena, le Musée: l'Homme et la Mer tout en admirant les différentes plages de la péninsule de la Magdalena et se termine enfin dans le mini-zoo de La Magdalena. Vous pourrez profitez de ce petit parcours touristique pour 2, 05 € les adultes et 1, 35 € les enfants. En hiver, il fonctionne de 9 à 13:30 et de 15:30 à 18:30 heures et en été, vous pouvez en profitez toute la journée.
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