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Connaissez-vous cette gourmandise? Si le nom de Coucougnettes évoque aujourd'hui les choses de la vie, faire une coucougne signifie câliner, cajoler, caresser, chouchouter, en deux mots coucougner…. c'est offrir un peu d'amour. Les « Coucougnettes » les plus célèbres sont sans aucun doute celles du bon roi Henri IV surnommé le Vert Galant à qui les historiens attribuent 57 maîtresses….. Selon les générations et l'éducation de chacun, les « Coucougnettes » reçurent divers noms de baptème. Si les bourgeois les appellent les « choses de la vie », les précieuses ou les bourses, …. les hommes de science les nomment parties génitales, testicules ou organes reproducteurs….. La petite histoire #48 : les Coucougnettes - Le Ticket Mode. Pour les maîtres queux se sera les « rognons » et pour le français moyen, « les Joyeuses, Valseuses, Boboles, Baloches, rouflaquettes, roupettes ou autres roubignolles... Mais la grande majorité des gens les appellent par leur nom et ne souhaitent pas qu'on les leur casse et nombreux aimeraient les avoir en OR…… Les coucougnettes du Vert Galant, Spécialité de Pau, sont un hommage gourmand et polisson au bon roi Henri IV à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants.

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Publié le 07/08/1999 à 00:00 Rue Cazaubon à Condom, Denise et Jacky Saccavini proposent à leur clientèle les «Coucougnettes d'Henri-IV». Cette friandise polissonne leur a été confiée par un confiseur palois. Mariage insolite au sein de la capitale du préservatif. La crèmerie Saint-Pierre située désormais rue Cazaubon à Condom a été choisie par une confiserie paloise pour vendre une de ses spécialités coquines et sucrées, les Coucougnettes du Vert Galant (1). Condom et son musée du Préservatif obligent. Les friandises polissonnes font déjà l'unanimité. Jacky et Denise Saccavini en témoignent. Leur clientèle apprécie les Coucougnettes présentées en sachets ou en boîtes décorées à l'effigie d'Henri-IV. Les Coucougnettes de Pau, délicieux et polisson hommage au Vert Galant - Pau – Pyrénées-atlantiques - Aquitaine - Grand Sud Insolite et Secret. Amande, sucre et-armagnac La Coucougnette est fabriquée avec des amandes fraîches broyées au sucre de canne, mélangées à des amandes grillées caramélisées avec un zeste d'eau-de-vie de gingembre et une rasade d'armagnac. Le noyau est une amande douce entière, grillée et enrobée de chocolat noir grand cru.

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Le cœur de cette confiserie est, quant à lui, constitué d'une belle amande grillée. Enfin, pour obtenir sa si jolie et reconnaissable couleur rose tendre, la coucougnette, roulée à la main s'il vous plait, dans du sucre, a été préalablement trempée dans un jus de framboise. Les plus célèbres coucougnettes sont celles du nom moins célèbre et maintes fois récompensé confiturier – confiseur Francis Miot. Francis Miot célèbre Confiturier – Confiseur ©Francis Miot Loin de s'arrêter à ces coquineries sucrées, Monsieur Miot a imaginé et créé toute une gamme de confiseries aux noms évocateurs tels que: Les Galipettes, Les tétons de la Reine Margot, ou encore les Prunes de Monsieur. Coucougnettes - Le blog de Titi et Val en Guadeloupe. Pour les plus curieux rendez-vous sur son site ici. Et vous, avez-vous découvert des spécialités régionales dont le nom ou la composition vous on fait sourire? Related

Friandises de Carcasonnes Bon, je reprend un peu les renes du blog. Mais le rythme sera pas super soutenu... Pour commencer une petite photo sans trop d'interet mais le nom m'a fait hurler de rire... posted by Ecureuil Fou at mercredi, mai 10, 2006

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July 8, 2024