Lentilles Corail À La Noix De Coco Caramelise
Ingredients 1 verre de lentilles corail 1 verre de couscous de sarrasin 4 gousses d'ail 1 gros oignon 100 g de sauce tomates 2 c à s de noix de coco rapée 2 c à s de graines de sésame torréfiées 1 pincée de sel des épices: curcuma, cumin, cannelle, gingembre, huile d'olive lait de noix de coco Directions Step 1 Commencez par éplucher l'oignon et l'ail et hachez-les. Step 2 Rincez vos lentilles corail et versez-les dans une casserole avec l'oignon, et l'ail. Step 3 Couvrez d'eau froide et de sauce tomates (comptez 3 volumes de liquide pour un volume de légumes secs). Step 4 Ajoutez ensuite le sel et les épices. Step 5 Laissez mijoter tranquillement à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Il ne doit plus rester d'eau. Step 6 En parallèle préparez votre couscous de sarrasin: Versez le couscous dans un saladier et ajoutez le même volume d'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Ajoutez un filet d'huile d'olive et salez. Détachez les grains avec une fourchette. Step 7 Dans chaque assiette, versez un peu de couscous de sarrasin, des lentilles corail, un peu de crème de coco réchauffée.
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- Lentilles corail à la noix de coco coconut
- Lentilles corail à la noix de coco biscuit
Lentilles Corail À La Noix De Coco Et Peches
Le lait de coco apporte un crémeux à la soupe tandis que la tomate apporte un peu de couleur. Cuire tous les ingredients Ajouter le lait e coco en fin de cuisson Soupe de lentilles corail au lait de coco Auteur: Samar Type de Recette: Soupe Cuisine: Indienne 1 oignons 1 noisette de beurre ou de l'huile 250 g de lentilles corail 1 tomate ½ c-a-c de curcuma ½ c-a-c de garam massala 1 cube de légume ou 250 ml de bouillon de légume 200 ml de lait de coco coriandre ciselée une pincée de sel et poivre Dans une casserole assez profonde, faire fondre le beurre et ajouter l'oignons haché. Laisser suer quelques minutes en remuant de temps en temps. Ajouter la pulpe de tomate, les épices ainsi que les lentilles corail Ajouter le cube et l'eau ou le bouillon de légumes Laisser cuire une trentaine (30 min) de minutes a feu doux en remuant de temps en temps afin que ça n'attache pas. En fin de cuisson ajouter le lait de coco, mélanger et laisser frémir durant 5 min. Mixer le veloute (j'ai préféré le servir tel quel sans mixer), rectifier l'assaisonnement.
Lentilles Corail À La Noix De Coco Coconut
Recettes Soupe butternut, coco, curry et lentilles corail (9 votes), (2), (444) Plat facile 5 min 30 min Ingrédients: Pour 2 bol: 1/2 petit oignon en dés 200 de butternut en dés 60 ml de lait de coco 350 ml d'eau 1 cuillère à café de pâte curry (1 peu moins si v...
Lentilles Corail À La Noix De Coco Biscuit
Vous vous posez sans doute la question « qu'est-ce qu'un Dhal?! ». Dhal (ou Dal) est un nom de plat à base de légumineuses, comme des lentilles par exemple dans cette recette. Par analogie, c'est le nom donné à un plat indien fait à base de légumineuses. Il s'agit d'une recette très simple à réaliser! Il suffit en effet de mettre tous les ingrédients dans un faitout et d'attendre la cuisson. En trente minutes, le tout est fait! Vous pourrez même choisir la consistance que vous préférez: plus ou moins onctueux ou liquide. Nous avons vraiment adoré ce plat végétarien aux épices adouci par la noix de coco (qui dit épices ne dit pas forcément piment). Ingrédients pour 4 personnes: - 250 gr de lentilles corail, - 3 tomates, - 1 oignon, - 50 cl de lait de coco, - 25 cl d'eau, - 1 cs de curcuma en poudre, - 1 pincée de piment en poudre, - Coriandre fraiche pour la déco, - Sel, - Poivre. Préparation: Lavez et épluchez les tomates puis détaillez-les en petits morceaux. Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
Vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par la même quantité de polenta. La polenta est une fine semoule de maïs … Elle ne contient donc pas de gluten! 😉 Margaux Letort Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.