Les Meilleures Recettes De Rôti De Porc Vin Blanc – Gîte 40 Personnes Normandie

Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Rôti de porc > Roti de porc fondant Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 1 rôti de porc de 1kg environ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h 25 g Mettez le beurre à fondre dans une cocotte en fonte. Étape 1 Mettez le beurre à fondre dans une cocotte en fonte. Étape 2 Faites blondir les échalotes finement coupées. Ajoutez la viande et faites-la dorer. Rajoutez les gousses d'ail, salez et poivrez la viande. Versez le vin, mettez le laurier dans la sauce et saupoudez la viande de thym. Étape 6 Rajoutez l'eau. Laissez mijoter 1h30 environ à feu doux. PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. Tournez la viande de temps en temps. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?

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Préparation 10 minutes Cuisson 180 minutes Total 190 minutes Portion(s) 4 portions Ingrédients 1 rôti de porc ou sanglier (longe de préférence ou épaule) 3 à 4 gousses d'ail coupées sur la longueur en plusieurs pointes 1 cuillère à table herbes de Provence (ou romarin) 1 tasse vin blanc (ou de consommé, mais bien meilleur avec le vin blanc) sel et poivre à 2 oignon en rondelles ou en morceaux Étape 1 Dégraisser le rôti si désiré, mais laisser un peu de gras car il transporte les saveurs. Piquer le rôti d'ail en faisant des incisions à la pointe d'un couteau un peu partout. Mettre des herbes de Provence, du sel et du poivre sur le dessus et les côtés. Étape 2 Dans un plat allant au four, coucher le rôti sur un lit d'oignons et rajouter 1 tasse de vin blanc dans le fond. Étape 3 Cuire au four couvert 30 minutes à 375°F, puis baisser le four à 300°F. Cuire 2h30 pour la longe et 3h00 pour l'épaule. Si la recette est faite dans un creuset, réduire le four à 275°F une fois que ça mijote. Roti de Porc fondant : recette de Roti de Porc fondant. Étape 4 Au moment de servir, retirer le rôti et le garder au chaud en l'enveloppant de papier d'aluminium.

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Pour lui donner plus de saveur, ajoutez un peu d'ail, de thym et de laurier. Enfournez le plat à 180°C et laissez cuire environ 30 minutes si votre pièce pèse 500 g. Pendant la cuisson, ajoutez un peu d'eau à la viande. Le jus n'en sera que meilleur! Comment préparer le rôti de porc? Préchauffer le four à 210 degrés. Roti de porc au vin blanc chicken. Placer le rôti dans un plat adapté et ajouter les herbes, l'ail et un demi verre d'eau. Vous pouvez également mettre votre viande sur un lit d'oignons hachés ou l'envelopper d'une purée de pommes de terre et de carottes. Assaisonnez votre rôti (sel/poivre) et enfournez. Comment faire un rôti de porc original? Mettre le beurre et l'huile dans la poêle. Chauffez puis faites dorer la viande à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté et sur toutes les faces pour la colorer. Ajouter l'oignon pelé et haché, le vin blanc, le thym, l'ail en chemise et le bouillon de poulet. Couverture.

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