Pate À Tarte Farine De Chataigne – Salle De Bain Sur Mesure Cannes
Que faire avec la pâte sablé à la châtaigne? Petits sablés au chocolat Voici la version fait maison des granolas. Pour cela une fois la pâte étalée, découpez les biscuits avec des emporte-pièces. Enfournez les sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 12 minutes à 180°C. Pendant ce temps faites fondre 150g de chocolat pâtissier avec un peu de crème fraiche. Nappez les petits biscuit une fois tièdes avec le chocolat. Laissez reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat ai bien pris. Il ne vous reste plus qu'à déguster ces délicieux sablés avec un bon café ou un chocolat chaud. Tarte à la farine de châtaigne Avec la pâte sablée à la châtaigne vous pouvez aussi réaliser de délicieuses tartes. Tourte à la farine de chataignes et au brocciu : recette de Tourte à la farine de chataignes et au brocciu. Recouvrez la pâte de compote (pour une tarte au pomme), de confiture, de chocolat (pour une tarte au chocolat et aux fruits) ou de crème pâtissière. Disposez les fruits coupez en morceau et enfournez pour 15/20 minutes. Dans le cas de fruits rouges faites cuire la pâte avant, pendant 10/15 minutes avec des haricots pour ne pas qu'elle gonfle.
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Ensuite, changer de cran (cran 2) et repasser la pâte 3 fois dedans sans la plier. Si l'abaisse de pâte devient trop longue, la couper en 2 et continuer. Procéder de cette façon jusqu'à ce que la pâte soit assez fine (je l'ai passée jusqu'au cran 7 mais on peut s'arrêter au cran 5 ou 6 car la pâte trop fine risque de se percer). Faire sécher les abaisses pendant 30 minutes sur un manche à balais posé entre 2 chaises et recouvert d'un torchon propre ou bien sur un étendage (cette étape est facultative, il m'arrive de ne pas les faire sécher et je n'y vois pas de différence). Passer ensuite la pâte dans l'accessoire à couper de la machine. Pate à tarte farine de châtaignes. J'ai choisi les tagliatelles mais on peut aussi faire des spaghettis, etc... Pour la cuisson, porter à ébullition un grand volume d'eau salée et y faire cuire les pâtes quelques instants; environ 3 à 5 minutes; + ou - selon l'épaisseur (le temps de cuisson varie suivant l'épaisseur de vos pâtes et leur forme, les spaghettis cuiront plus vite par exemple).
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Réservez la pâte au frais pendant 30 minutes. Bon à savoir: Cette pâte est assez friable, je vous conseille de lui ajouter une couche de crème d'amande avant la cuisson pour qu'elle ne s'effrite pas trop au moment de la découpe.
Étape 7 Saupoudrez de cacao et servez tiède ou froid. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte à la châtaigne
Servir bien chaud avec la sauce de votre choix.
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