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Pour les novices, la bsissa est une préparation traditionnelle hautement nutritive et riche en vitamines et en protéines à base de céréales, de légumineuses et d'épices. Elle se consomme généralement mélangée à de l'huile d'olive et du miel au moment du petit déjeuner. Sous forme de boite ou de dosettes, le site en ligne Bsissa commercialise en France et partout dans le monde de la poudre de bssisa pour satisfaire les papilles les plus exigeantes. Bonne dégustation! *************
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Ce lot contient 3 produits décrits ci-dessous: Boîte de 20 dosettes de 15g de Bsissa Blé. La Bsissa blé est un mélange torréfié et moulu de céréales et de légumineuses parfumé aux épices riches et variées. Au petit-déjeuner, au goûter, en repas rapide, à l'effort physique ou en complément alimentaire, la Bsissa est le meilleur allié de vos journées. Ingrédients: Blé (40%), Sorgho, Pois chiches, Lentilles, Coriandre, Fenouil (2%), Anis (2%) Allergènes: Gluten Mode de conservation: A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité avant ouverture. Conseil d'utilisation: Diluez une dosette de Bsissa dans un verre d'eau, du lait ou du jus d'orange ou intégrez la dans votre smoothie. Informations produit: Poids net: 300g Origine: Tunisie Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1670KJ /399Kcal Lipides: 6, 72g dont acides gras saturés 0, 66g Glucides: 69, 4g dont sucres 3g Protéines: 15, 09g Fibres alimentaires: 3, 3g Sel: 0, 25g Emballage: Boîte en Carton Détail complet et disponible sur l'emballage du produit.
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Sa préparation est assez simple: les ingrédients, qui varient selon les traditions culinaires et les régions où elle est préparée, sont cuits dans le four, moulus, grillés puis réduits en poudre. La cuisson au four et le grillage sont utiles pour faire ressortir les caractéristiques organoleptiques de chaque composant. La Bsissa est généralement servie au petit-déjeuner et est fabriqué principalement à partir de la variété de blé dur. C'est un aliment fondamental pour la communauté tunisienne, surtout pendant la période du Ramadan, en raison de ses propriétés nutritionnelles et de sa haute teneur en calories. À Latma, un petit village du Sahel, un festival est organisé chaque année, consacré à ce produit typique, une partie importante du patrimoine gastronomique tunisien. La Bsissa en Tunisie est également un aliment typique des cérémonies de mariage ou pour célébrer les nouvelles naissances. Il existe différents types de Bsissa en fonction des ingrédients qui la composent: blé, orge, graines de fenugrec, légumineuses, arômes tels que les graines de coriandre, les graines de fenouil, etc. etc. ainsi que de nombreuses recettes pour la préparer.
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Une fois refroidie, vous pouvez ajouter de la crème pâtissière pour la décoration (environ 1 cm) Vous pouvez décorer à votre guise les bols avec des fruits sec, dragée... Voici une autre recette réalisée par Linda du blog: Voici le lien direct Voici en photo une magnifique de réalisation de la crème par Linda. Vous trouverez beaucoup d'autres recettes succulentes.