Confiture De Melon Ou Pastèque - Alsa - Depuis 1897 / Dépannage Informatique Evreux
Confiture d'orange et citron Je commence à bien m'amuser à faire des confitures. Après, ma Confiture De Prunes Rouge, qui était un pur régale. Maintenant, j'ai voulu en réaliser, avec de bons fruits, qui se mélangent à la perfection. Comme d'habitude, j'ai utilisé du Vitpris, excellent pour avoir de bonnes confitures, c'est à vous de voir. N'oubliez pas de stériliser vos pots de confitures. Vous aurez à peu près 3 pots de 125g chacun. Je vous mets la quantité de fruits, que j'utilise, mais tout dépend de la taille de vos fruits. Prenez-en, un peu plus, pour avoir le compte.
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Cette confiture de melon au Thermomix parfumée à la vanille avec un goût subtile de citron est idéale pour conserver les melons après l'été. Une recette facile a réaliser et parfaite pour tartiner du pain grillé au petit déjeuner! Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 400 grammes de sucre cristallisé et 1 gousse de vanille dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec / vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 800 grammes de melons épluchés, épépinés et coupés en morceaux et 1 jus de citron vert dans le Thermomix. Cuire 30 min / 100°C / vitesse 1. Ajouter 2 grammes d'agar-agar dans le Thermomix et cuire 5 min / 100°C / vitesse 2. 5. Transvaser dans des pots de confiture préalablement ébouillantés. Retourner les pots jusqu'à refroidissement complet. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Pour plus de pep's j'ai rajouté de la menthe et supprimé la vanille Mes gouteurs ont trouvé cela bon Excellent!!! J'ai suivi vos commentaires et j'ai mis une gousse de vanille pour 1340g de melon & 1 gousse pour 1380g de melon.
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C'était hyper liquide!!! 😭 Du coup j'ai remis 10 min puissance maximum (varoma) + un peu de jus de citron et là c'était bon!!! 😋 Nickel avec 500gr de sucre spécial confiture et donc sans la dernière étape avec l'agar agar 3 melons moyens = 4 pots Fait avec Appétit Cook Très Bonne, fait macérer avec poudre de vanille, et citron 🍋 ensuite cuit avec un peu de rhum 🥰 Facile, rapide et économique! J'ai juste mixé 5 sec sur 5 pour avoir moins de gros morceaux avant l'agar-agar. Je rajouterai la prochaine fois de la menthe dedans. Merci pour ce partage! Excellente confiture. J'ai suivi le conseil car moi aussi trop liquide j'ai donc rajouter en fin de cuisson 1 jus de citron et cuit 10min de plus puissance varoma et c'était parfait Très bonne confiture avec de la vanille de Tahiti…un pur regal! Recette testée Suivie à la lettre. (Juste un peu plus de cuisson. ) Une bonne odeur et un bon goût au moment de mettre en pot. (4 pots pour ma part) Cette confiture est délicieuse et originale 😀 très bonne pour accompagner un yaourt 🤗 j'ai pu en faire 4 pots 😋 deux pour moi et deux pour offrir 🥰 Merci pour le partage de la recette ✌️ 😊
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8. Une fois que la texture est plus solide, coupez le feu. 9. Laissez refroidir et versez dans un pot en verre. Résultat Et voilà! Votre délicieuse confiture aux écorces de melon est déjà prête:-) Facile, rapide et délicieux, n'est-ce pas? Et en plus, ça ne coûte presque rien! Si vous avez un Thermomix ou un robot cuisinier, la confiture aura une texture parfaite aussi. Ne vous inquiétez pas, la confiture a un bon goût de melon. Elle n'a pas du tout le goût de l'écorce. On peut la manger avec un gâteau, de la brioche toastée ou du pain le matin, mais aussi avec du fromage de brebis par exemple. Mon conseil en plus Comme on cuisine la peau du melon charentais, choisissez des fruits bio de préférence. Ou alors, lavez-les avec cette astuce de façon à enlever les pesticides. Vous pouvez tout à fait diviser les quantités par deux si vous n'avez pas assez de peau de melon. Et n'oubliez pas le sucre "Vitpris" qui permet de bien gélifier la confiture en diminuant un peu le temps de cuisson. Un fois bien refroidis, fermez vos pots en verre et conservez-les la tête en bas dans un placard frais et sombre.
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Variantes Cette recette peut aussi être réalisée avec les écorces de pastèque, de melon d'eau ou de melon jaune. Vous pouvez aussi mettre quelques épices à la place de la vanille ou même un peu de sirop d'orgeat ou de fleur d'oranger. Et pourquoi ne pas mélanger le melon avec d'autres fruits d'été? Fraises, abricots, pêches, cassis, cerises, groseilles... Ou encore avec de la pomme, des bananes, du basilic, de l'orange ou de la figue. À votre tour... Vous avez essayé cette recette de confiture aux écorces de melon de Cavaillon? Dites-nous en commentaires si vous avez aimé. On a hâte de vous lire! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi: Ne Jetez Plus les Graines de Melon! Récupérez-les Pour Les Manger à l'Apéro. 4 Astuces Pour Choisir un Melon Délicieux à Tous les Coups!
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